Nopea hiivattoman leivän resepti

Nykyään ehkä joka toinen ihminen tietää termofiilisen hiivan vaaroista. Mutta syvälle juurtunut tapa syödä kaikkea leivän kanssa ei anna mahdollisuutta terveelliseen syömiseen. Erityisen sitkeät yrittävät löytää ulospääsyn: etsivät reseptin hiivattomaan leipään, laittavat siihen hapantaikina-alkupalaa ja jopa leipovat hetken aikaa sen pohjalta leipää. Mutta elämämme todellisuudet ovat sellaisia, että hyvät aikomukset hajoavat nykyaikaisen elämän kilpailussa.
Kaikki ei kuitenkaan ole niin surullista kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Selailemalla vanhoja kirjoja ja kokeilemalla voit löytää reseptejä, jotka vievät 10 minuuttia arvokasta aikaasi. Ja muuten, he eivät "lyö" perheen budjettia ollenkaan. Ja seurauksena koko perhe nauttii herkullisesta ja mikä tärkeintä terveellisestä leivästä.

Ainesosat

Eli resepti:

• - 1 lasillinen lämmintä kefiiriä;
  
• - 1 muna;
  
• - 1 tl. sammutettu sooda;
  
• - 0,5 tl. suola;
  
• - 1 tl. sokeri (valinnainen);
  
• - 2 rkl. l. kasviöljy;
  
• - 3 rkl. l. leseet;

Hiivattoman leivän valmistus - askel askeleelta mestarikurssi

Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikina (tarvitset noin 3-4 kupillista vehnäjauhoja).


Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa, ei tartu käsiisi.

Voit paistaa leivän muotissa tai muotoilla siitä leivän tai pyöreän leivän ja asettaa sen voideltuun uunipellille.
Ripottele päälle jauhoja ja leikkaa terävällä veitsellä leikkauksia, jotta leipä ei halkea uunissa. Anna sen olla noin 10 minuuttia, kun uuni esikuumenee.
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita leipä siihen, laske 10 minuutin kuluttua 180 asteeseen ja paista vielä 20 minuuttia.

Siinä se - leipä on valmis! Voi sitä sanoinkuvaamatonta vastaleivotun leivän tuoksua... Ja jos vaivaudut ja valmistat sen aamulla aamiaiseksi, aamusta tulee todella unohtumaton.

Hyvää ruokahalua ja terveyttä!