Herkullisia perunalastuja ILMAN öljyä tai paistamista

Rapeat perunalastut ovat jo pitkään olleet osa niiden elämää, jotka haluavat nauttia nopeasta välipalasta tai vain hemmotella itseään epätavallisilla mauilla. Emme kuitenkaan aina tiedä, mitä tietty tuote sisältää. Kutsumme sinut tekemään itse kotitekoisia perunalastuja. Ja kahdessa versiossa kerralla - yksinkertainen ja valkosipulilla.

Ainesosat

Tarvitaan seuraavat tuotteet:

perunat - 600 g;
vesi - 60 ml;
suola - 1 tl;
jauhettua pippuria maun mukaan.

Ilmoitettu määrä päätuotteita vaatii vielä 1 tl. hienonnettua valkosipulia ja 2/3 tl. oregano. Lisää ainekset sillä hetkellä, kun lisäämme suolaa perunamuusiin.

Valkosipulijuustokastikkeeseen tarvitset:

voita - 5 g,
maito - 2,5 rkl. l.;
cheddarjuusto - 35 gr;
valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
sokeria, suolaa.

Perunalastujen valmistusprosessi

Pese ja kuori perunat. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita lasi- tai keraamiseen kulhoon ja täytä vedellä.

Ja kypsennä mikroaaltouunissa 7-8 minuuttia suurimmalla teholla. Prosessin aikana voit ottaa sen pois 1-2 kertaa ja sekoittaa. Uunistasi riippuen saatat tarvita hieman enemmän vettä. Voit myös keittää perunat tai kypsentää ne uunissa.Mutta mikroaaltouunivaihtoehto on nopein.

Muussaa massakoneella soseeksi, hiero siivilän läpi, jotta ei jää paakkuja ja massa on tasaista ja pehmeää, kuten kerma.

Suola ja lisää jauhettua mustapippuria.

Laita perunamuusi konditoriapussiin tai muovipussiin, josta voit leikata kärjen pois. Aseta silikonimatto tai leivinpaperi pellille. Purista noin 2 cm paksuja palloja 5-6 cm etäisyydellä toisistaan. Peitä jokainen pallo pergamentilla ja paina sitä millä tahansa litteällä esineellä, jotta perunat litistyvät tasaisesti.

Laita 180-asteiseen uuniin 8-10 minuutiksi. Seuraamme lastuja huolellisesti, koska uunin tehosta riippuen aika voi vaihdella hieman. Vääntele se veitsellä ja erottele paperista.

Laita voi kastikeveneeseen, purista valkosipuli puristimen läpi ja kaada joukkoon 2,5 rkl. l. lämmin maito. Lisää 1/2 rkl. l. sokeria, suolaa. Lisää ohuiksi paloiksi leikattu juusto ja paista mikroaaltouunissa 30-40 sekuntia. Kun juusto on täysin sulanut, sekoita kaikki huolellisesti.