Herkullisia perunatikkuja, kun olet kyllästynyt perunalastuihin ja perunoihin

Joskus haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi paistetuilla perunoilla. Valmista tämä ruokalaji sen sijaan, etkä koskaan halua perunoita millään muulla tavalla. Resepti on yksinkertainen, mutta erittäin maukas.

Ainesosat:

• perunat - 750 g;
• mustapippuri - 2 g;
• timjami - 2 g;
• maissitärkkelys - 110 g;
• suola - 8 g;
• persilja maun mukaan;
• cheddarjuusto - 100 gr;
• kasviöljy - 30 ml;
• punainen paprika - 2 gr.

Perunatikkujen valmistusprosessi

On tarpeen valmistaa 750 gr. kuoritut perunat ja keitä ne 1 litrassa vettä. Jos se on suuri, on parempi leikata mukulat paloiksi ruoanlaiton nopeuttamiseksi. Valmiit perunat tulee murskata soseeksi. Siihen lisätään suolaa, timjamia, mustapippuria, hienonnettua persiljaa ja juustoraastetta. Massa vaivataan, minkä jälkeen tärkkelys kaadetaan siihen. Sitä ei lisätä ennen, koska se ei jaa mausteita tasaisesti. Toisen sekoituksen jälkeen maustettu ja tärkkelyksellä väkevöity sose kaavitaan pikkuhiljaa ja kääritään tikuiksi. Jotkut niistä voidaan laittaa leivinpaperilla päällystetylle pellille paistamaan. Päälle ne voidellaan kasviöljyn ja punapippurin seoksella. Tikkuja paistetaan 35-40 minuuttia 180°C:n lämpötilassa. Loput tikut voidaan paistaa paistinpannussa öljyssä. Aseta poltin korkealle lämmölle tätä varten. Tikut paistavat hyvin nopeasti, sillä periaatteessa kaikki ainekset ovat valmiita alusta asti, tarvitset vain rapean kuoren. Kypsennä ne molemmilla tavoilla ensimmäistä kertaa selvittääksesi, kummasta pidät eniten.

Katso video

Kuinka leikata perunat spiraaliksi tavallisella veitsellä ja paistaa ne öljyssä - https://home.washerhouse.com/fi/5236-kak-porezat-kartofel-v-spiral-obychnym-nozhom.html