Kuhanje. Stranica 12

Čini se da vas prženi krumpir može iznenaditi. No, može se pripremiti tako da će se potpuno razlikovati od jela poznatog iz djetinjstva. Probajte kineski prženi krumpir.

Govedina je prilično specifično meso u kuhanju, tako da bez odgovarajućeg kulinarskog umijeća jela od nje ispadaju manje ukusna nego od jednostavnije piletine ili svinjetine. Ako ste imali loše iskustvo s govedinom i pristrani ste prema njoj,

Ako volite začinjenu blago slanu ribu, svakako isprobajte ovaj recept. Ovako pripremljena skuša savršeno se skladišti u zamrzivaču, a prerezana se odmrzne doslovno za nekoliko minuta, pa je možete jesti odmah ili nakon

Nema smisla govoriti o razlici u okusu između lagano slane pastrve stvorene u tvornici i pripremljene samostalno.U prvom slučaju kvaliteta proizvoda ostaje na savjesti proizvođača, dok je u drugom dovoljno odabrati svježi

Od zrelih rajčica možete napraviti izvrstan sušeni začin, koji će bez ikakvih gubitaka stajati godinu dana ili čak i više u staklenoj posudi u kuhinji. Suhe rajčice samljevene u mlincu za kavu možete dodatno razrijediti kipućom vodom, dodati začine i

Za počastiti goste, odlična je ideja poslužiti brdo mesa, pečeno u jednom komadu. Kako bi bilo stvarno ukusno i aromatično, nije opcija peći ga u pećnici. Pokušajte ga ispeći u jami na ugljenu, rezultat će vas jednostavno oduševiti. To je dugo vrijeme

Salo možete kiseliti na različite načine. Po nekim receptima ispadne kuhana, po drugima tvrda. Ako želite napraviti svinjsku mast s mekom kožom, ali ne iskuhanom, isprobajte ovaj način kuhanja.

Prilično neugodan trenutak kod pripreme domaćeg brašna je priprema i punjenje crijeva ili želuca. Mnogo je lakše umjesto toga koristiti običnu plastičnu bocu. Okus braon će biti isti, a kuhat će se kraće.

Kuhani preljevi za prva i druga jela lošiji su okusom i mirisom od svježih, pa je bolje zamrznuti nasjeckano povrće nego konzervirati. Posoliti ih bit će još praktičnije. Pogledajmo kako to učiniti vrlo ukusno, brzo i tako to

Zimi (s nedostatkom svježeg povrća u prehrani) u pomoć priskače kiseli kupus. Ovaj vitaminski zalogaj dobar je i na svakodnevnom i na blagdanskom jelovniku.

Ljubitelji dimljenog mesa mogu dimiti ribu u vlastitoj kuhinji. Metoda je vrlo brza, nezadimljena i iznimno jednostavna. Rezultat je savršena dimljena skuša boljeg okusa i jeftinija nego u trgovini.

Puno gube oni koji svinjsku mast vole čuvati smrznutu ili posoljenu, jer je teško od nje smisliti nešto bolje od hladnog predjela u salamuri. Obavezno pripremite par staklenki ovog jela i nećete požaliti.

Prilikom uklanjanja kralježnice haringe duž leđa, kao što to rade mnogi kuhari, male kosti mogu ostati unutar fileta. Da biste ih izbjegli, potrebna vam je praksa, koju običan čovjek nema. Bez iskustva možete savršeno filetirati haringu koristeći jednu malo poznatu tehniku:

Kvas od cikorije, za razliku od klasičnog kvasa za kruh, radi se vrlo brzo. Možete ga staviti ujutro, a do večeri možete uživati ​​u izvrsnom hladnom napitku. Postoji mnogo recepata za kvas, ali većina njih se ili dugo priprema ili ne

Kuhanje ribe oduzima malo vremena. File skuše ispecite na roštilju. Da bismo to učinili, neovisno podijelimo svježe smrznutu trupinu na 2 fileta.To se mora učiniti ispravno i pažljivo kako bi file ispao što je više moguće lijep.

Lagana, ali ujedno i zadovoljavajuća pizza, čije punjenje može varirati od kobasica, mesa, gljiva do jednostavno rajčice i sira, priprema se na tijestu od tikvica uz minimalnu količinu brašna. Podloga od tikvica prženih u tavi

Ovaj recept je omiljen u našoj obitelji, dosta staklenki zatvorim za zimnicu, a svi koji probaju traže recept. Sastojci su najdostupniji, bez egzotičnih sastojaka. Vrijeme kuhanja podijeljeno je u 2 faze i traje ukupno sat i pol.

U mnogim zemljama, prije svega u regijama Kavkaza, Istočne i Južne Amerike, umjesto kruha koriste se razni kolači. Štoviše, rijetko ih kupuju u trgovinama, radije ih sami kuhaju. I ovaj put smo odlučili

Za ljetnih vrućina lijepo je popiti hladan domaći kvas od kruha. Ovo je vrlo ukusno, osvježavajuće gazirano piće, a što je najvažnije prirodno. Svakako odvojite vrijeme i pripremite ga po ovom receptu, sigurno nećete požaliti!

Tikvice su pristupačan i zdrav proizvod. Od ovog povrća možete pripremiti mnogo zanimljivih jela. Ako ste umorni od uobičajenog kavijara od tikvica i palačinki, pripremite ukiseljene tikvice za zimu prema originalnom receptu. Od jednostavnog

Da bi jelo od piletine bilo ukusno i lijepo, ne morate samo koristiti izvrstan recept, već i pravilno izrezati trup na uredne komade. Ako imate oštar nož, ovo nije nimalo teško.

Tko ne voli u ljetnim vrućinama utažiti žeđ ukusnom kvasom? Ali nije uvijek pri ruci kada to želite. Stoga bi najbolje rješenje bilo da sami napravite kvas kod kuće. A današnji recept će vam reći kako se to radi.

Domaćice koje žive daleko od gradova često i u velikim količinama pripremaju domaće kobasice. Ali za one koji su od djetinjstva živjeli u velikim gradovima, ovaj proces često izgleda nešto neshvatljivo. Prije svega zbog dva glavna pitanja: gdje

Da biste kuhali tikvice u stilu "čips", morate napraviti jednu važnu manipulaciju. Jednostavan je i koristan, ali malo ljudi zna ovu “tajnu”. Poanta je da iz tikvica morate izvući što više soka. Tada će postati elastičan i steći