Senza forno e senza lievito. Buste di carne multistrato a base di farina e carne macinata, più succose dei cheburek

Soprattutto per chi non ama stare ore ai fornelli, friggere e cuocere al forno, esiste una ricetta originale. Per realizzarlo avrai bisogno di farina, carne macinata e molti altri prodotti. Il gusto di questo spuntino è piacevolmente sorprendente e memorabile. E niente forno né lievito.

Necessario:

per prova:

• 300 gr. (2 tazze di farina;
• 3 gr. sale;
• 190 ml. acqua;

Da riempire:

• 450 gr. carne macinata;
• i tuoi condimenti preferiti, in questo esempio utilizziamo: pepe nero; mezzo cucchiaino sale; 15 ml. salsa di soia; 8 ml. salsa di ostriche; 5 gr. zenzero;
• 100 gr. cipolle verdi;
• 15 ml. olio vegetale.

Cucinare buste di carne succose

Unisci la farina e il sale in una tazza, versa l'acqua. Mescolare con un cucchiaio, poi impastare con le mani. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 10 minuti.

Impastare ancora fino a ottenere un composto omogeneo, lasciare riposare per mezz'ora.

Disporre la carne su un piatto, salare e pepare, aggiungere due tipi di salsa e lo zenzero. Mescolare accuratamente.

Aggiungere la cipolla tritata e l'olio.

Disporre l'impasto sul tavolo e dividerlo in 4 pezzi uguali.

Arrotolarli ciascuno in una grande sfoglia rotonda.

Praticare un taglio dal bordo verso il centro, distribuire il ripieno in 3/4 parti.

Piegare a metà, poi altre due volte. Sigillare i bordi e far uscire l'aria in eccesso.

Stendetela leggermente con il mattarello e trasferitela in una padella ben calda unta d'olio. Coprire con un coperchio e friggere su entrambi i lati fino a doratura.

I prodotti da forno risulteranno succosi e teneri all'interno e croccanti all'esterno. Se necessario, asciugare le torte con carta assorbente. Guarda il video di cucina.

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