Panna cotta appelsiinimehulla ja suklaalla

Tämä Italiasta kotoisin oleva maitojälkiruoka auttaa sinua kaikissa tilanteissa - oli kyseessä sitten jonkun nimipäivä, uusi vuosi tai pelkkä tapaaminen tyttöystävien kanssa. Kun tiedät sen valmistuksen perussäännöt, voit kokeilla loputtomasti ja luoda joka kerta uuden kulinaarisen mestariteoksen, joka ei koskaan ole samanlainen kuin edellinen. Tämän ruuan kohokohta on myös se, että huolimatta suhteellisen helposta valmistuksesta, jälkiruoasta tulee erittäin kaunis. Näyttää siltä, ​​​​että emäntä on loihtinut häntä hyvin pitkään, vaikka näin ei ole. Tällaisen kauneuden luomiseksi sinun on otettava:
- 1 lasillinen appelsiinimehua,
- 1 lasillinen smetanaa,
- 1 patukka tummaa suklaata,
- 3 ruokalusikallista sokeria,
- 2 ruokalusikallista (ilman dioja) gelatiinia.




Kaada puolet gelatiinista 2 ruokalusikallisella kylmää keitettyä vettä ja anna seistä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta gelatiini imee kaiken veden.
Lisää smetanan joukkoon 2 rkl sokeria ja laimennettu gelatiini. Laita liedelle ja miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Tämä kestää yleensä enintään 3-4 minuuttia.Älä pidä smetanaa tulella pitkään, muuten se muuttuu raejuustoksi.



Täytä valmistetut lasit smetalla noin neljänneksellä. Laita jääkaappiin kovettumaan. Voit unohtaa annoksen 2-3 tunniksi.



Toista samat vaiheet, vain appelsiinimehun kanssa. Lisää mehuun 1 lusikallinen sokeria, mutta jos perheelläsi on makeansuu, voit lisätä hieman enemmän.



Jos smetana lasissa on jo jäätynyt, kaada mehu gelatiinineen sen päälle ja laita se taas jääkaappiin noin samaksi ajaksi.
Ota lasit jääkaapista 3 tunnin kuluttua. Raasta suklaa ja ripottele sitä jälkiruoan päälle. Nyt voit nauttia mausta.