Karamelli omenat

Karamelliomenat - liikeidea. Karamelliomena - tämä lause voi kiinnostaa paitsi lasta. Niille, jotka etsivät uusia liikeideoita, tällaisten omenoiden valmistaminen on mielenkiintoinen ratkaisu. Pienellä taloudellisella sijoituksella tämä idea tuo varsin hyvän tuoton. Omenoiden karamellisointi kestää yhteensä 40 minuuttia ja sen voi tehdä kotona ilman erikoisvälineitä.

Myyntimarkkinat

Koska tuote on suunnattu enemmän lapsille, olisi tarkoituksenmukaista myydä karamelliomenoita lomatapahtumissa. Tapahtumat, kuten Kaupunkipäivä, messut, Maslenitsa jne., ovat parhaita alustoja tällaisten tuotteiden myyntiin. Ja jos suurkaupungeissa kauppapolitiikka on taipuvaisempia kiinteisiin tiloihin, niin periferiassa on täydellinen vapaus tälle rahantekomenetelmälle. Tällä hetkellä vallitsee kaava: mitä kauempana suurkaupungista, sitä edullisemmat kaupankäyntiolosuhteet. Tämä tosiasia on otettava huomioon.

Valmiin tuotteen hinta

Tässä artikkelissa tarkastellaan menetelmää karamelliomenoiden tuottamiseksi kotona ilman erityisiä laitteita.Niille, jotka haluavat harjoittaa tällaista liiketoimintaa ammattimaisesti, olisi hyödyllistä ostaa karamellisoija. Mutta ymmärtääksesi, kuinka kannattavaa ja aikaa vievää tämä on, sinun on tehtävä useita eriä tavallisessa kattilassa. Ehkä asiat eivät koskaan tule siihen pisteeseen, että ostaa ammattikäyttöön tarkoitettua laitetta.

Kustannusten laskemiseksi otetaan 80 omenaerä. Aloitetaan siitä, että omenoiden hinta eri vuodenaikoina on aivan erilainen. Kesä- ja syksykausia pidetään halvimpana. Jos katsomme, että tämä aika on paras tällaisten tuotteiden kaupankäynnille, voimme pitää tätä positiivisena tosiasiana, joka vaikuttaa kustannuksiin. Kauden omenoiden kilon keskihinta vaihtelee 50-100 ruplaan. Tällä hinnalla voit ostaa 8 keskikokoista hedelmää. Ei ole vaikeaa laskea, että 80 omenaa maksaa 1000 ruplaa. Myös tuotantoon tarvitset erityisen karamellin, jonka hinta on 250 ruplaa. ja 2,5 kg sokeria 75 ruplan määrälle. Pakkauksen ja sähkön hinta on yhteensä 150 ruplaa.

Nyt voit suorittaa yksinkertaisia ​​laskelmia:

• Omenat 1000 ruplaa.
• Karamelli 250 hieroa.
• Sokeri 75 ruplaa.
• Pakkaus maksaa 150 ruplaa.

Yhteensä: 1475 hieroa. / 80 = 18 ruplaa. (yhden valmiin omenan hinta).

Jos katsomme, että valmiin karamelliomenan myyntikustannukset vaihtelevat 100 - 150 ruplaa, niin tällaiset kustannukset voivat tuoda melko suuria voittoja. Myymällä 15 omenaa 100 ruplaa, koko erän kustannukset maksetaan. Ja jos ajattelet, että ostettujen omenoiden hinta voi olla alhaisempi, tämä laskelma tulee entistä mielenkiintoisemmaksi.

Materiaalin valmistelu

• keskikokoiset omenat 80 kpl;
• karamellilasite 425 g;
• rakesokeri 2,3 kg;
• vesi 470 ml;
• pakkauspussit 80 kpl;
• tikku 80 kpl;
• leivitysseos halutessasi.

Vihreät hedelmät sopivat parhaiten karamelliomenoiden valmistukseen. Niillä on yleensä melko tiheä rakenne ja ne näyttävät kauniilta valmiina.

Omenat on pestävä hyvin, varsi poistettava ja pyyhittävä huolellisesti. Sitten sinun on asetettava kepin pidike jokaiseen hedelmään. Tikun terävä pää on juuttunut varren alueelle. Näihin tarkoituksiin käytetään puisia tai muovisia tikkuja. Yleensä kuorrutetta myyvistä liikkeistä voit helposti ostaa sekä tikkuja että pakkauksia. Monet yritykset tarjoavat erityistä laitetta omenan pujottamiseen tikkuun, mutta kuten käytäntö osoittaa, voit tehdä sen ilman lisäkustannuksia.

Nyt sinun täytyy alkaa valmistaa karamellia. Sekoita kaikki tarvittavat ainekset kuorrutteen kanssa purkin kannessa olevien ohjeiden mukaan. Kaada saatu seos tasapohjaiseen pannuun ja laita kohtalaiselle lämmölle. Karamelli katsotaan valmiiksi, kun liuoksen lämpötila saavuttaa 138 astetta ja kovettuu nopeasti pisaran muodossa lautaselle. On erittäin tärkeää, että karamelli ei pala. Muuten lasite muuttuu kitkeräksi ja syötäväksi kelpaamattomaksi.

Karamelliomenan valmistusprosessi

Kun lasite saavuttaa ihanteellisen valmiusasteen, voit aloittaa tuotteen valmistamisen. Pidä omenasta kiinni tikkusta ja kasta se nopeasti karamelliin. On suositeltavaa olla peittämättä tikun ympärillä olevaa aluetta karamellilla, koska tämä alue vapauttaa ylimääräisiä ilmakuplia, joita voi muodostua omenapinnoituksen aikana. Sitten omena voidaan laittaa kasviöljyllä voideltuun tarjottimeen kovettumaan kokonaan. Jos lasite on kypsennetty oikein, karamellikuori kovettuu minuutissa. Voit hakea lisää sisustus leivontahelmien, kookos- ja suklaalastujen muodossa, tämä on tehtävä heti omenan karamelliin upotuksen jälkeen, muuten leivitys ei tartu kiinni.

Pakkaus ja varastointi

Oikein keitetyt omenat pakataan hyvin läpinäkyviin pusseihin. Alikypsennetty kuorrute tarttuu muoviin ja voi sulaa nopeasti.

Valmiit omenat säilyvät parhaiten jääkaapissa. Käytä tuotetta kuljetettaessa kylmälaukkua tai peitä tuote jäähdytyselementeillä. Valmistettujen omenoiden säilyvyys on 3 päivää. Tavaraerää tehtäessä tämä seikka on otettava huomioon, jotta ei heitettäisi pois tavaroita, joita ei ole myyty ajoissa. On parasta aloittaa pienillä määrillä ja lisätä tuotantoa ajan myötä todellisen kysynnän mukaan.