Kotitekoista kondensoitua maitoa 20 minuutissa

Ostatko edelleen kondensoitua maitoa kaupoista? Ja etkö ole huolissasi siitä, että se sisältää paljon haitallisia kemiallisia lisäaineita? Ja teollisen kondensoidun maidon hinta on viime aikoina ollut melko korkea. Ja joskus on mahdotonta syödä tällaisia ​​​​kaupasta ostettuja tuotteita. Eikö olekin helpompaa yrittää saada tällaisten ihailtujen makeisten tuotanto käyttöön omassa keittiössäsi? Silloin sinun ei todellakaan tarvitse epäillä sen laatua. Lisäksi se ei vie paljon vaivaa tai paljon aikaa. Ja kotitekoisen tuotteen hinta on paljon alhaisempi kuin kauppiaiden tarjoama hinta. Ja kotitekoinen kondensoitu maito valmistetaan kirjaimellisesti 20 minuutissa.

Tämän herkullisen pääraaka-aineet ovat kidesokeri, täysmaito ja voi. Mutta jos haluat, voit täydentää tätä koostumusta vanilliinilla ja/tai maitojauheella. Ja jos lisäät vähän lisää kaakaojauhetta (lusikallinen tai kaksi), saat suklaatiivistemaitoa, josta monet myös pitävät.

Ainekset 250 g valmiiseen kondensoituun maitoon:
• 250 ml. tuoretta täysmaitoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 3 % (tai minkä tahansa rasvapitoisuuden kermaa);
• 25 g voita;
• kidesokeri tai tomusokeri – 200 g.

Kotitekoisen kondensoidun maidon valmistusaika on enintään 20 minuuttia.

Keittomenetelmä:
Sekoita maito pienessä astiassa (ei emaloidussa) kidesokerilla, laita se tuleen ja odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes makeat jyvät ovat täysin liuenneet. Lisää sitten voi ja kiehauta maitoseos.

Sekoita tasaiseksi vispilällä. Keitä keskilämmöllä (melko korkealla kiehuvalla) 15 minuuttia, muista sekoittaa. Saat lopulta melko nestemäisen maitomassan. Tämä on normaalia. Kaada saatu tulos lasipurkkiin ja anna jäähtyä kokonaan, jolloin kondensoitu maito sakeutuu vähitellen.

Nyt voit käyttää omin käsin valmistettua kondensoitua maitoa mihin tahansa tarkoitukseen: lisää se kahviin tai teehen, kaada se hedelmä- tai raejuustopatojen päälle, valmista siitä makeita leivonnaisia ​​tai syö vain lusikoilla.

Hyvää ruokahalua!