Kuinka paistaa tuore karppi oikein paistinpannussa

Tämä resepti on niille, jotka rakastavat tuoretta jokikalaa. Jos kypsennät sen oikein, saat herkullisen kalan, jossa on rapea kultainen kuori. Paistamiseen kannattaa ottaa korkeintaan 20 cm kokoinen karppi, jolloin se mahtuu täysin paistinpannuun ja paistuu hyvin. Kala maistuu paremmalta, jos se on tuoretta tai elävää. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, jokainen kalastaja ja nuori kotiäiti osaa käsitellä sitä. Sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.

Ainesosat

Karpin paistamiseen tarvitset:

• tuore karppi - 3 kpl.
  
• jauhot - 100 g.
  
• öljy kalan paistamiseen - 140 ml.
  
• vihreät - useita oksia.
  
• suola - 20 g.

Karpin paistaminen, vaiheittainen kypsennysprosessi

Yksinkertainen ja nopea resepti kalan kypsentämiseen ilman ulkomaisia ​​röyhelöitä, ainekset ovat kaikkien saatavilla.
1. Poista suomut kalasta alkaen hännästä ja siirryttäessä vähitellen päätä kohti.

2. Leikkaa vatsa varovasti, jotta et puhkaise sappirakkoa veitsellä, ja poista sisäosat. Jos paistamme kalaa pään kanssa, leikkaamme kidukset pois. Pesemme ruhon ulkopuolelta ja vatsan sisältä. Muista poistaa musta kalvo vatsan sisäseinästä.

3.Jotta ristikarppi kypsyisi hyvin, teemme ruhon sivuille matalia leikkauksia. Hiero ne sitten joka puolelta suolalla. Anna seistä 5 minuuttia, jotta liha on hyvin suolaista.

4. Kaada jauhot lautaselle ja pyörittele kalat siinä.

5. Kuumenna öljy paistinpannulla ja levitä valmiit karpit. Paista noin 5 minuuttia, kunnes muodostuu ruskea kuori.

6. Käännä ympäri ja jatka paistamista saman verran toiselta puolelta.

7. Kun ristikarppi on kypsää, laita se lautaselle, lisää yrttejä ja tarjoile.

Paistettu ristikarppi ilahduttaa läheisiäsi ja vieraitasi ulkonäöllään ja poikkeuksellisella maullaan. Rakastan vain tätä kalaa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja suhteellisen nopea. Käytän vain tätä enkä tarvitse mitään muuta. Hyvää ruokahalua ystävät!