Kokona uunissa paistettu ristikarppi - yksinkertaisin ja herkullisin resepti

Ristikarppi on suuresta luista huolimatta maukasta ja mureaa. Yksinkertaisesta kalasta voit valmistaa alkuperäisen ruoan, joka ilahduttaa vieraita hämmästyttävällä maullaan. Ruoasta tulee maukkaampi ja aromaattisempi, jos valmistat sen tuoreesta karppista.

Reseptiä varten tarvitset:

• karppi (tuore) - 2 kalaa;
  
• sipuli - 2 päätä;
  
• majoneesi - 120 g;
  
• suola - 2 hyppysellinen;
  
• mustapippuri - ripaus;
  
• vihreitä tarjoiluun.

Aloitetaan kalojen vaiheittaisesta valmistelusta valokuvilla:

1. Poista suomu kalasta. Kun vatsa on leikattu, poistamme kaikki sisäosat ja poistamme mustan kalvon. Huuhtelemme ruhot hyvin ja poistamme kidukset päästä. Ne voidaan helposti poistaa saksilla tai yksinkertaisesti vetää ulos käsin.

2. Leikkaa suuria luita terävällä veitsellä ja leikkaa syvät leikkaukset kalan sivuille. Hiero sitten kaikilta puolilta pippurilla ja suolalla. Jätämme ruhot suolaamaan viideksi minuutiksi.

3. Voitele ristikarpit majoneesilla ja laita ne tulenkestävään muotoon.

4. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.

5. Jaa sipuli tasaisesti kalan päälle.

6.Kuumenna uuni 180 asteeseen ja kypsennä karppia 30-35 minuuttia. Tänä aikana kalaan muodostuu ruokahaluinen kuori, ja sipuli saa kultaisen värin.

7. Laita valmis karppi lautaselle, lisää halutessasi yrttejä ja tarjoile päivällis- tai juhlapöytään.
Tuloksena on ihana ja terveellinen ruokalaji, joka on melko edullinen eikä vaadi suuria kuluja.