Kuinka paistaa pollock oikein
Ihana kala on pollock. Hämmästyttävän neutraalin makunsa ansiosta tuote sopii hyvin monien ainesosien ja ruokien kanssa. Tärkeintä on, että tällä kalalla ei ole melkein luita, joten voit syödä sen suurella ilolla.
Suosituin pollockin valmistustapa on paistaminen. Tämä yksinkertainen paistinpannu sopii mainiosti kaikkiin lisukkeisiin. Tärkeintä on paistaa kala oikein. Punaiset pollockin palaset ovat niin herkullisia, että jo pelkkä paistetun kalan näkeminen saa suu vesille. Mistä mausta voi puhua?! Hän on hämmästyttävä. Kun olet kokeillut kalapalaa, voit niellä kielesi!
Ostoslista
- - 700 grammaa pollockia.
- - 100 grammaa jauhoja.
- - kananmuna.
- - 2 ruokalusikallista maitoa.
- - suolaa maun mukaan.
- - ripaus jauhettua pippuria.
Pollockin kypsennyssarja paistinpannussa
1. On tarpeen valita hyvät pollock-ruhot. Kalan tulee olla korkealaatuista. On tärkeää kiinnittää huomiota kalan väriin etukäteen. On välttämätöntä sulkea pois ruhot, joissa on keltainen pinnoite ja epämiellyttävä haju. Kun käytät pakastettua kalaa, sinun tulee turvautua luonnolliseen sulatusprosessiin. Huuhtele kala ja puhdista se, leikkaa evät irti. Leikkaa pollock paloiksi.
2. Kaada suola kulhoon pollockin paloineen.Ei pidä unohtaa, että kalalla on taipumus suolaantua nopeasti, joten suolaa ei tarvitse paljoa, ripaus riittää.
3. Pippuroi kala. Sekoita kaikki hyvin.
4. Riko muna tyhjään kulhoon. Kaada sinne myös maitoa. Sekoita kaikki hyvin vispilällä tai haarukalla.
5. Kaada jauhot tyhjälle lautaselle.
6. Lämmitä paistinpannu. Kaada öljy säiliön pohjalle. Öljyä ei tarvitse säästää, sen tulee peittää noin 1-2 millimetriä kalan pohjakerroksesta. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, kala voi palaa tai jopa tarttua pannuun. Upota kalapalat munaseokseen. Pyöritä ne sitten reilusti jauhoissa.
7. Paista kala keskilämmöllä peitettynä. Keitä pollockia noin 10 minuuttia. Tämä kala paistuu nopeasti ja tulee mehukkaaksi. Kypsennä yksinomaan lämmitetyssä öljyssä.
8. Tarjoile ruusuiset, mehukkaat pollockpalat.
Hyvää ruokahalua!
