Paistettuja karppipaloja paistinpannussa - nopein resepti

Nopein resepti ristikkokarpin kypsentämiseen on paistaa se paloina paistinpannussa. Tuloksena on ravitseva ja murea liha rapealla kuorella. Voit tarjoilla kalan pastan, perunoiden tai tuoreiden vihannesten kanssa. Ruuan valmistaminen vie vähän aikaa, eikä vaadi erityisiä taitoja.

Vaaditut vähimmäisaineet:

• iso ristikarppi - 1 ruho
  
• jauhot - 70 g.
  
• suolaa maun mukaan
  
• öljy (kalan paistamiseen) - 100 ml.

Aloitetaan karppien vaiheittaisesta valmistelusta:

1. Puhdistamme kalat suomuista, leikkaamme vatsan ja poistamme sisälmykset. Pesemme ruhon hyvin kaikilta puolilta poistamalla musta kalvo vatsan sisäpuolelta.

2. Leikkaa pää ja häntä. Voit jättää ne, jos haluat. Sitten on tarpeen poistaa kidukset päästä.

3. Leikkaa karppi keskikokoisiksi, 1,5 cm paksuiksi paloiksi.

4. Laita ne syvään kuppiin ja suolaa maun mukaan. Ravista ja jätä muutama minuutti, jotta liha on hyvin suolaista.

5. Saadaksesi rapea, herkullinen kuori, kaada siivilöityjä jauhoja lautaselle ja pyöritä kalassa.

6. Laita ristikarpin palat paistinpannulle kuumassa öljyssä ja paista keskilämmöllä 3 minuuttia.

7.Käännä ympäri ja jatka paistamista, kunnes muodostuu kultainen kuori. Tämä kestää 2-3 minuuttia.

8. Aseta valmis kala lautaselle ja tarjoile itsenäisenä ruokalajina tai minkä tahansa lisukkeen lisäkkeenä.

Tällä tavalla paistettu ristikarppi on herkullista ja maukasta missä tahansa muodossa, myös jäähtyessään.