Kanafileetä soijakastikkeessa paistinpannussa

Aasialaisilla ruoilla on joka päivä enemmän ja enemmän faneja. Ja jos aiemmin kaikki menivät asianmukaisiin kahviloihin, nyt monet yrittävät kokata kotona. Lisäksi kaikki ainesosat voidaan ostaa ilman ongelmia, eivätkä tällaiset ruoat vie paljon aikaa, koska itämainen keittiö perustuu kaikkien ainesosien nopeaan paistamiseen. Ja on parempi aloittaa yksinkertaisimmasta, esimerkiksi broilerin fileestä soijakastikkeessa paistinpannussa. Vähän aineksia ja lopputulos on herkullinen ruokalaji muutamassa minuutissa. Kun olet oppinut tämän, voisi sanoa, perusreseptin ja tuntenut maun, voit jatkaa kokeilua lisäämällä hitaasti uusia ainesosia, mausteita ja erilaisia ​​vihanneksia. Muista kokeilla sitä.

Ainesosat:

• broilerin filee 150 g.
• soijakastike 50 ml.
• seesaminsiemeniä 1 rkl.
• maissitärkkelystä 2 rkl.
• sokeri 0,25 tl
• kasviöljy 15 ml.

Keittomenettely

Valmista kaikki mitä tarvitset. Kaada soijakastike kulhoon, lisää kidesokeri. Sekoita, kunnes kiteet liukenevat.

Leikkaa filee ohuiksi pitkiksi suikaleiksi, kuten nuudelit. On helpompaa tehdä tämä, jos liha on hyvin jäähdytetty. Laita kastikkeeseen.

Anna marinoitua puoli tuntia.Sinun ei pitäisi pidentää aikaa, muuten kanafilee soijakastikkeessa paistinpannulla voi osoittautua liian suolaiseksi.

Kaada öljy isoon paksupohjaiseen paistinpannuun ja laita se kuumalle. Poista sillä välin broileripalat ja ravista marinadi hyvin pois. Siirrä toiselle lautaselle, lisää tärkkelys ja seesaminsiemenet.

Päällystä fileet kaikilta puolilta käsin.

Laita heti kuumalle paistinpannulle ja erota paloiksi. Jos kanaa on liikaa tai käytät pientä paistinpannua, paista erissä.

Pidä korkealla lämmöllä minuutin ajan, sekoita ja paista yhtä kauan. Kaada joukkoon soijamarinadi kulhosta.

Odota, kunnes neste haihtuu. Samalla filee saa kiiltoa sokerin karamellisoitumisen vuoksi.

Tarjoa kanafilee soijakastikkeessa heti paistinpannulla, voit lisätä mausteista tomaatti- tai soijakastiketta, yrttejä ja vihanneksia.