Kuinka valmistaa rystylihaa PET-pullossa. Epätavallinen tapa kokata nopeammin

Possunnystreestä valmistettu Saltison on liha-alkupala, joka sopii täydellisesti juhlaan. Hän on tervetullut myös arkisin. Voit valmistaa lihaksia paitsi perinteisellä tavalla. Mahdollisuus valmistaa välipala muovipulloon on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa emännältä. Tuloksena on kaunis ja maukas ruokalaji.

Välipalatuotteet:

• - rystys - 2 kpl. (2-2,5 kg);
  
• - katkera pippuri (herneet) - 10 kpl;
  
• - maustepippuri (herneet) - 10 kpl;
  
• - laakerinlehti - 2 kpl;
  
• - valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
  
• - suola - 2 rkl. l. (tai maun mukaan).

Lehtien valmistus

Valmistelemme rystysen, pesemme sen, puhdistamme sen, leikkaamme kaiken tarpeettoman. Jos rystys on suuri, se on jaettava kahteen osaan.

Aseta varsi valmistettuun suureen kattilaan. Täytä kylmällä vedellä, kunnes se peittää lihan. Anna olla näin tunnin ajan. Tunnin kuluttua valuta vesi pois.

Täytä tuotteet uudelleen puhtaalla vedellä. Suolaa maun mukaan, lisää laakerinlehti, katkera ja maustepippuri.
Muutama valkosipulin kynsi on hienonnettava tai pudotettava puristimen läpi; sitä tarvitaan myöhemmin.

Kypsennä varsi kypsäksi, tämä kestää 2-3,5 tuntia tuotteen painosta riippuen.
Laita valmis liha kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan.

Erottelemme lihan luusta ja jaamme sen mielivaltaisiksi paloiksi. Lisää pari kauhallista lientä ja aiemmin valmistettu valkosipuli. Maista seos, lisää tarvittaessa suolaa ja sekoita kaikki hyvin.

Valmistamme tasaisen muotoisen muovisen 1,5 litran pullon ja leikkaamme sen yläosan irti.
Täytä pullo lihaseoksella aivan yläosaan. Purista liha säännöllisesti lusikalla. Lihan päälle tulee kaada liemi, jotta pintakerros ei kuivu.

Pullo tulee peittää kelmulla ja säilyttää jääkaapissa vähintään 8 tuntia tai mieluiten yön yli.

Saltison on jäätynyt täydellisesti ja se on otettava pullosta.

Leikkaa muovipullo keittiösaksilla ja poista valmiit lihakset.

Valmis ruokalaji on käärittävä kelmulla ja säilytettävä jääkaapissa.

Saltison-lihapala on valmis. Se sopii erinomaisesti voileipiksi välipalaksi ja jopa juhlapöytään.

Alkupala näyttää vielä juhlavammalta ja tyylikkäämmältä, jos lisäät siihen oliiveja tai mustia oliiveja ja kirkkaita paprikaviipaleita. Mutta tämä on valinnaista.