Valmistamme kotletteja GOST:n mukaan tulevaa käyttöä varten

Kaikki muistavat pörröiset kotletit lapsuudesta. Aikuisena he yrittävät toistaa niitä, mutta tulos on usein pettymys. Mutta koko salaisuus on tekniikan ja GOSTin mukainen. Jos laitat kaikki ainekset oikeisiin suhteisiin, saat mitä tarvitset. Nämä kotletit ovat käteviä valmistaa tulevaa käyttöä varten. Vapaana päivänä kiinnitä paljon kerralla, pakkaa ja laita työpäivän jälkeen suoraan pakastimesta uunipellille ja paista uunissa. Terveellinen pikaruoka on aina parempaa kuin keittiön puolivalmis ja valmisruoka.

Ainesosat

Joten, jotta voit valmistaa 30 kotlettia GOSTin mukaan varauksella, tarvitset seuraavat tuotteet:

• Sianliha - 2 kg.
  
• Vehnäleipä (leipä) - 500 gr.
  
• Maito - 650 gr.
  
• Sipuli - 200 gr.
  
• korppujauhot - 200 grammaa.
  
• Suolaa, mausteita maun mukaan.

Valmistamme kotletteja pakastamista varten tulevaa käyttöä varten GOST:n mukaan

Jauheliha valmistetaan sianlihasta. Valitse lantio- tai olkapääosa niin, että siinä on vähän rasvaa. Se lisää mehukkuutta.

Leipä (vehnäleipä) murretaan paloiksi ja liotetaan maidossa.

Liotettu leipä laitetaan lihamyllyn läpi tai jauhetaan perusteellisesti tehosekoittimessa. He myös jauhavat sipulia niin, että niissä ei ole paloja, vain mehukkuus ja aromi.

Lisää mausteet. Sekoita jauheliha huolellisesti. Kananmunaa ei käytetä reseptissä, kotletit eivät hajoa ilman sitä.

Muotoile 80 gramman painoisia kotletteja. Käytä keittiövaakaa saadaksesi samanpainoisia puolivalmiita tuotteita.

Pyöritä korppujauhoissa ja laita leikkuulaudalle yhteen riviin. Lauta on valmiiksi kääritty muovipussiin, jotta kotletit eivät tartu kiinni.

Ensimmäinen kerros peitetään toisella pussilla, jotta päälle saadaan lisää kotletteja. Laita pakastimeen.

Pakastetut puolivalmiit tuotteet pakataan pusseihin valitsemalla kotiäidille optimaalinen määrä. Laita sen jälkeen voideltulle uunipellille pakastettuna ja paista uunissa 200 asteessa 40 minuuttia. Nopea, helppo, kätevä.