Murokeksi "Lihamyllyn läpi"

Kummallista kyllä, tällä evästeellä ei ole omaa nimeä. Useimmiten niitä kutsutaan yksinkertaisesti "lihamyllyn kautta" evästeiksi.
Voit tietysti muotoilla taikinasta eri muotoa, mutta se ei ole sama keksi. Todellakin, upean maun lisäksi se antaa monia helliä muistoja kaukaisesta lapsuudesta. Loppujen lopuksi tämä herkku oli laajalle levinnyt Neuvostoliiton jälkeisinä aikoina.

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
  
• Ruoan vaikeusaste: helppoa.
  
• Tarvittavat keittiövälineet: lihamylly, uuni.

Vaaditut tuotteet:

• Premium-vehnäjauhot: 480 gr. (3 lasia);
  
• Kidesokeri: 150 gr. (1/3 lasista);
  
• kananmuna: 2 kpl;
  
• Ruokasooda: puoli tl;
  
• Ruokasuola: 1 hyppysellinen;
  
• Vaniljasokeri: 2 tl;
  
• Voita: 150 gr.

Evästeen valmistusmenetelmä

1. Siivilöi jauhot ja lisää puoli teelusikallista ruokasoodaa ja ripaus suolaa.

2. Sekoita jauhot, ruokasooda ja suola huolellisesti.

3. Aloitetaan kidesokerin, vaniljasokerin ja voin yhdistäminen.

4. Jauha voi ja sokeri tasaiseksi.

5. Lisää munat vähitellen sokerin ja voin joukkoon.

He sekoittivat yhden asian, vasta sitten toisen.
6. Vatkaa tämä seos vatkaimella vaaleaksi vaahdoksi.

7.Kaada aiemmin valmistettu jauho-, sooda- ja suolaseos sokeri-munavaahtoon.

8. Vaivaa taikinaa 5 minuuttia.

9. Laita taikina muovipussiin ja laita se pakastimeen 15 minuutiksi, jotta voi kovettuu ja lakkaa valumasta.

Tänä aikana sinun tulee esilämmittää uuni 180-190 asteeseen.
10. Kun annettu aika on kulunut, kauli taikina lihamyllyn läpi.

11. Muotoile keksit ja laita ne uunipellille, jolle sinun on asetettava leivinpaperi etukäteen paistamista varten.
12. Paista keksejä 180-190°C:ssa 15-20 minuuttia.

Evästeet "lihamyllyn läpi" ovat valmiita.

Se maistui samalta kuin isoäitini valmisti sen leivottaessaan keksejä vanhassa venäläisessä uunissa: mureaa ja murenevaa.

Katso myös kuinka neuvostoaikaisia ​​keksejä tehdään - https://home.washerhouse.com/fi/7050-pechene-na-majoneze-recept-sovetskih-vremen.html