Kuinka tehdä hiilihapotettu kotitekoinen kvass 4 tunnissa

Kaupasta ostetut virvoitusjuomat eivät ole parhaita juomia terveydelle, koska ne ärsyttävät vatsaa, puhumattakaan munuaisvaurioista. On paljon turvallisempaa ja terveellisempää sammuttaa jano kotitekoisella kvassilla. Sen valmistamiseksi ei tarvitse kuivata ruiskeksejä, koska on olemassa yksinkertaisempi, nopea resepti.

Ainesosat:

• Vesi - 5 l;
• sokeri - 0,5 kg;
• sikurijauhe - 1,5 rkl;
• puristettu hiiva - 10-15 g;
• sitruunahappo - 1 rkl.

Kvassin valmistusprosessi

Lisää litran lasipurkkiin sokeri, sikuri ja hiiva reseptin mukaan.

Ne kaadetaan lämpimällä vedellä ja sekoitetaan.

Jätä alkupala lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

30 minuutin kuluttua käynnistin on kaadettava +35 °C:seen lämmitettyyn veteen. Juoman kokonaistilavuuden tulee olla 5 litraa.

Siihen lisätään ruokalusikallinen sitruunahappoa.

Kvassia tulee käydä lämpimässä paikassa vielä 4 tuntia.

Sitten se pullotetaan. Maun terävyyden lisäämiseksi voit heittää jokaiseen niistä useita rusinoita. Jääkaapissa jäähdytyksen jälkeen juoma on valmis juotavaksi. On parasta juoda se seuraavana päivänä.

Katso video