Deruny-pannukakut, ruoanlaiton salaisuudet ilman jauhoja

Monet ihmiset tietävät, että perunoista valmistetaan monia herkullisia ja terveellisiä ruokia. Puhutaanpa yhdestä heistä tänään. Sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa ja pienen sarjan ainesosia. Mutta saat hyvänmakuisen annoksen ja voit tarjoilla sen pöytään, jopa vieraille, epäröimättä.

Perunapannukakkuilla on useita muita nimiä: perunapannukakut, perunapannukakut, teruntsy, perunapannukakut ja monet muut. Niitä valmistetaan kaikkialla: Venäjällä ja Ukrainassa, Valko-Venäjällä ja Saksassa. Ja useampi kuin yksi maa kilpailee myös oikeudesta pitää tätä reseptiä kansallisruokanaan.

Perunapannukakkujen nimi puhuu puolestaan. Se tulee sanasta "kyynel". Loppujen lopuksi sen keittämiseksi sinun on raastettava perunat.

Luettelo ainesosista

Perunat - 7-8 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
kananmuna - 1 kpl.
Käytämme mausteita, kuten suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Siis resepti

Ota kuoritut ja pestyt perunat. Nyt sinun on hierottava sitä karkealla raastimella. Laita saatu massa kulhoon. Hienonna sipulit hienoksi ja laita ne samaan kulhoon perunaraasteen kanssa.Vatkaa kananmuna kulhoon, lisää suola, pippuri ja sekoita seos. Voit jättää ns. jauhelihan seisomaan hetkeksi (enintään 15 minuuttia). Tänä aikana se vapauttaa vettä, joka on tyhjennettävä.

Lusikoi sitten levyleipä valmistettuun vuokaan. Muoto voi olla mielivaltainen. Kuka tykkää siitä miten? Tykkään paistaa perunapannukakkuja kotlettien muodossa.

Paista molemmin puolin, kunnes näet kauniin kultaisen kuoren. Aseta valmiille lautaselle. Voit tarjoilla koristelemalla hienonnetuilla yrteillä ja lisäämällä smetanaa.