Tämän pizzan valmistaminen on nopeampaa kuin toimituksen tilaaminen. Ilman taikinaa, pitaleivän päällä

Ohut armenialainen lavash on listan kärjessä tuotteista, joita ostan ehdottomasti viikoksi sunnuntain ostosmatkallani. Sillä keitän laiskoja cheburekeja, kirjekuoria eri täytteillä ja shawarmaa. Ja tietysti pizzaa. Prosessi kestää noin 15 minuuttia, eikä tulos ole huonompi kuin tilata italialainen versio ohuella taikinalla suositusta kahvilasta. Vain minun kulinaarinen kokeiluni on aina 6-7 kertaa halvempi.

Jos yksi lavash-arkki tuntuu liian ohuelta, ota 2-4 kerralla ja pinoa ne päällekkäin. Jotta tämä pohja ei kuivuisi, peitän jokaisen kerroksen lisäkastikkeella. Esimerkiksi sekoitus majoneesia ja ketsuppia tai smetanaa, majoneesia, sinappia.

Ainesosat:

• armenialainen lavash - 1 kpl;
• kova juusto - 80-200 g;
• paprika ja tomaatti - 1 kpl;
• sianlihan karbonaatti - 150-250 g;
• herkkusienet - 3 kpl. (suurikokoinen);
• ketsuppi (mikä tahansa) tai tomaattipasta, majoneesi - pitaleivän päällystämiseen.

Pikapizzan tekeminen pitaleivällä:

1. Ensin valmistan kaikki reseptissä mainitut ainekset.

2. Aseta iso levy alustan päälle.Asioiden helpottamiseksi laitan usein koko pitaleivän suorakaiteen muotoisen levyn uunipellille ja peitän täytteellä. Mutta sitten päätin valmistaa muodoltaan samanlaisen version kuin kahvilan pizza.

3. Leikkaan ympyrän keittiösaksilla.

4. Aseta syntynyt pohja uunipellille.

5. Lisää keskelle ketsuppia ja majoneesia. Mutta voit käyttää toista suosikkikastiketta. Esimerkiksi valmiina pizzaa varten.

6. Levitä kastike tasaisesti koko pohjan päälle, jotta se ei kuivu.

7. Kuori ohut ulkokuori ja leikkaa herkkusienet viipaleiksi.

8. Leikkasin tomaatin samalla tavalla. Valitsen tarkoituksella jotain, joka ei ole liian pehmeää, jotta sen palaset pysyvät hyvin muotoina.

9. Leikkasin paprikan ohuiksi pitkiksi paloiksi. En valitse nimenomaan punaista, vaan keltaista, jotta pizza näyttää lopulta kirkkaammalta ja herkullisemmalta. Oranssi sopii myös herkkuun täydellisesti.

10. Leikkaan karbonaatin siisteiksi kuutioiksi. Voit sekoittaa sen mihin tahansa makkaraan - savustettuun, keitettyyn. Ja myös makkaran ja makkaran kanssa.

Raasta juusto.

11. Aloitan täytteen jakamisen lihalla. Asetan sen tangot koko alustan pinnalle.

12. Seuraavaksi lisään herkkusienet.

13. Sitten – paprika.

14. Ja lopuksi levitän tomaattiviipaleet.

15. Täytän pohjan juustolastuilla. Voit ottaa vain pienen (kuten minä) ja suuren annoksen kerralla peittääksesi koko pizzan.

16. Lähetän herkun uuniin, joka on esilämmitetty 150-160 asteeseen. Ja paistan korkeintaan 10 minuuttia. Sinun tarvitsee vain odottaa, että herkkusienet kypsyvät ja juusto sulaa.

17. Leikkaan pizzan paloiksi ja tarjoan heti.

On tärkeää syödä se heti. Pizza lavashilla ei säily hyvin ja voi täytteestä riippuen kostua tai kuivua.Mutta siitä tulee heti herkkä, mehukas, herkullinen. Kätevintä on leikata se erityisellä telalla tai keittiösaksilla.