Lazy lavash-struudel
Strudel on rullan muotoinen täytetty makeistuote. Täytteet voivat olla erilaisia, mutta yleensä nämä ovat hedelmiä, raejuustoa ja muita makeita täytteitä. Rulla sopii hyvin juomien, kuten kahvin ja teen, kanssa.
Suosittelen laiskastrudelin tekemistä omenoiden kanssa. Yleensä leivonnaiset valmistetaan venytetystä taikinasta, jonka valmistaminen kestää jonkin aikaa. Taikinan sijaan voit käyttää turvallisesti valmista pitaleipää. Sen voi ostaa etukäteen ja käyttää tarpeen mukaan. Lavash on monien pikaruokien lahja, sen avulla voit tehdä ihmeitä, valmistaa erinomaisia jälkiruokia sekä välipaloja.
Ainesosat
Strudelin valmistamiseksi tarvitset:
- omenat - 6 kpl;
- lavash-arkki - 1 kpl;
- sokeri maun mukaan;
- kaneli - 1 tl;
- seesami - 1 tl;
- vanilliini;
- voita - 50 g.
Vaiheittainen resepti strudelin valmistamiseksi
1. Pese omenat, kuori ja pilko hienoksi.
2. Lisää omenoihin maun mukaan sokeria, lisää kaneli ja ripaus vanilliinia. Tämän koostumuksen ansiosta täyte ei ole vain maukasta, vaan myös makeaa ja aromaattista.
3.Voi tulee laittaa kulhoon ja sulattaa vesihauteessa tai miedolla lämmöllä.
4. Aseta lavash-arkki pöydälle ja sivele ohuella kerroksella sulatettua voita taikinaharjalla. Tämän ansiosta pitaleipä muuttuu rapeaksi paistettaessa.
5. Levitä täyte nyt tasaisesti.
6. Kääri tiukasti rullaksi ja laita pellille saumapuoli alaspäin, jotta rulla ei rullaile.
7. Voitele rullan pinta siveltimellä jäljellä olevalla voilla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
8. Laita struudelit paistumaan uuniin 180 C 20 minuutiksi.
Se tulee tarjoilla lämpimänä tai kylmänä paloiksi leikattuna.
Voit jakaa pitaleivän välittömästi paloiksi ja valmistaa pieniä annossämpylöitä. Rullasta tulee ohut ja erittäin rapea, hieman lehtitaikinaa muistuttava.
