Nopea kriisinvastainen jälkiruoka teetä varten. Tarvitset vain jauhoja ja muita pieniä asioita

Monet kotiäidit eivät pidä pitkistä kypsennysajoista. Mutta jotta voit hemmotella perhettäsi jollakin herkullisella, sinun ei tarvitse seisoa lieden ääressä tuntikausia. Voit valmistaa nopean, ilmavan taikinan ja paistaa ohuita, makeita tikkuja. Jälkiruoka sopii mainiosti välipalaksi tai herkkupalaksi.

Ainesosat:

• 5 gr. (1 tl) sokeria;
• 3 gr. suola;
• 200 ml. keitetty vesi;
• 275 gr. korkealuokkaiset jauhot;
• kasviöljy paistamiseen.

Ilmapuikkojen valmistus:

Kaada suola, sokeri kulhoon ja kaada keitettyyn veteen.

Sekoita ainekset huolellisesti silikonilastalla. Siivilöi jauhot ja lisää se kulhoon erissä. Sekoita jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaivaa käsin pehmeäksi taikinaksi, joka ei tartu. Ripottele työtasolle pieni määrä jauhoja ja vaivaa taikinaa 5 minuuttia.

Kauli taikina kaulimen avulla ohueksi neliömäiseksi kerrokseksi. Ripottele pöytään säännöllisesti jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni. Leikkaa ylimääräinen taikina pois terävällä pyöreällä veitsellä ja tee tasainen suorakulmio.

Jaa taikinakerros kahtia ja sitten noin 2 sentin paksuisiksi suikaleiksi.

Kuumenna paistinpannu maksimilämmöllä, kaada siihen noin 1-1,5 senttimetriä öljyä. Laita ohuet taikinanauhat varovasti kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin. Käännä välipala ympäri niin, että se on kullanruskea joka puolelta.

Siirrä keitetyt, paistetut nauhat tarjoiluvadille.

Koristele jälkiruoka tarjoilun yhteydessä tomusokerilla, hillolla tai nestemäisellä hunajalla.

Katso video

Katso yksityiskohtainen video rapeiden ilmavan taikinan suikaleiden valmistamisesta.