готвене. Страница 13

Много хора незаслужено лишават обичайните тиквички от внимание, но това е напълно напразно! Няма да се спираме на неговите полезни свойства, само ще отбележим, че цената му не е никак висока, особено през лятото. Така че защо не готвите

През лятото, докато евтините зеленчуци се предлагат в изобилие, освен да ги консервирате, можете да си направите кубчета бульон за замразяване. По-късно се използват като полуфабрикат при приготвянето на супи, сосове и др.

При първите признаци, че реколтата от чесън е започнала да се влошава по време на съхранение, тя трябва да бъде замразена незабавно. Ако вече е започнало да изсъхва или покълва, тогава промяната на условията на съхранение няма да даде нищо, няма смисъл да опитвате. вярно

Краставиците, продавани през зимата, са многократно по-лоши от летните краставици, както на вкус, така и на химичен състав. По-добре е да ги ядете до минимум или по-добре да не ги купувате изобщо.Алтернатива на оранжерийните пестицидни краставици са замразените летни краставици.

Леко осолени краставици с чесън и билки са пикантно и много вкусно предястие за бързо приготвяне, което може да се сервира само за няколко часа. Леко осолени краставици в торба се мариноват по-бързо, остават много сочни, хрупкави, с

Събрали сте се на барбекю, приготвили ли сте чеверме, подготвили сте въглища или дърва, събрали сте месо и сте се запасили с подправки? След това остава правилно да мариновате порционираните парчета, омеквайки напречните месни влакна, така че кебапът да е толкова нежен и

Градските домакини повече от веднъж са се сблъсквали с трудностите да намерят зеленчуци за мариноване, за да зарадват семейството си с вкуса и хрупкавостта на леко осолени краставици. И наистина, откъде мога да взема листа от череша, касис и малина? На помощ се притекоха предприемчивите

Готвенето на барбекю в моето семейство е цял ритуал, придружен от неспокойни шеги и постоянни кулинарни експерименти. Според моя опит, най-червените порции, наситени отвътре с мазен сок с вкус на ароматни билки, след

Ако искате да разнообразите месното меню на скара, можете да приготвите месо с пълнеж от сирене вместо обичайния кебап. Според продължителността на печене се пържи като шиш, но не изисква много часове мариноване. Това е бърза рецепта, която

Не искате да се занимавате с малка или много костна риба дълго време, особено след като резултатът няма да е много приятен, защото многобройните кости все пак ще развалят удоволствието от приготвеното ястие. Рибните консерви могат да помогнат в този случай - риба в

Много хора са запознати с такъв деликатес като плодов лед. Това е нещо, което напомня на сладолед с вкус на замразени плодове. Легендата разказва, че рецептата за този десерт се ражда напълно случайно, благодарение на забравено американско момче

Смята се, че пърженото месо в комбинация с пресни зеленчуци и сочни листни зеленчуци е най-добрата мъжка храна за възстановяване на силите и поддържане на жизнената енергия. Обичате ли месо, пържено на горещи ароматни въглища? В моите приятелски и

Вкусен, мек и сочен кебап е мечтата и гордостта на всеки готвач, както професионалист, така и любител. Според прегледи на опитни готвачи на арменската кухня, за да може пърженото месо да придобие оригинален вкус и апетитен аромат, то трябва да се готви преди готвене.

Има десетки маринати за кебап, които могат да направят вкуса му специален и необичаен. Ако обикновеният кебап вече е скучен и искате да направите месото по-сочно и няма време да го вливате в марината, тогава можете да експериментирате

Лукът е продукт, без който е невъзможно да се приготви почти всяко ястие (с изключение на сладките десерти, разбира се). Този зеленчук е задължителна и незаменима съставка в супи и сосове, месни, гъбени, зеленчукови и рибни ястия.

Как да приготвите пиле на скара във фурната, ако има специална функция за шиш и фритюрник? Да, много просто - на скара. Оказва се много вкусно и не малко по-лошо. Пържената кора и ароматът са подходящи. Този метод на приготвяне винаги е в повече

Пъстървата е наистина кралска риба. Хранилище на Омега-3 киселини за човека. Рядко руската празнична трапеза е пълна без тази нежна и изненадващо вкусна риба. Особено много върви солено, с бял хляб и масло! И за да не си навлечете неприятности

Мойвата е отличен бюджетен вариант за бърза закуска с бира. За скрупулните домакини готвенето ще отнеме около 30 минути, тъй като те ще следват пътя на внимателното приготвяне на рибата. За други, които обичат бързи ястия, процесът ще отнеме

Най-лесният, но много вкусен начин за приготвяне на шампиньони е да ги изпечете на скара, след като ги мариновате в майонеза с подправки. Приготвените по този начин гъби се оказват сочни, със златисто-кафява хрупкава коричка. Предястие от гъби

Още в началото на лятото можете да приготвите леко осолени краставици.Сортовете зеленчуци, отглеждани не в оранжерии, а на открито, са идеални за това. Леко осолените краставици могат да се консумират самостоятелно като лека закуска, а също така се съчетават добре с други

Костурът е вкусна риба, но трудна за нарязване. Обикновено е по-лесно да се хване, отколкото да се почисти, освен ако не знаете някои тайни, които ви позволяват да премахнете люспите бързо, лесно и без мръсотия.

Щуката с право може да се нарече кралска риба. Месото му е вкусно и крехко и практически няма специфичната рибна миризма, присъща на много видове. А за да подчертаете естествения вкус, няма нужда да измисляте сложни комбинации от подправки и други

За ползите от морските дарове за човешкия организъм са изписани стотици статии. И скаридите не са изключение. Тези, които се придържат към правилното хранене или диета, обръщат специално внимание на този продукт. В края на краищата, скаридите са склад за нискокалорични

За любителите на пикантна осолена скумрия, ястието „Мурманска сланина“ ще бъде отличен вариант. Тази риба може лесно да се приготви у дома, приготвя се бързо, лесно и без саламура. Такава скумрия може да се нарече бюджетно ястие, но