Varenie. Strana 12

Zdalo by sa, že vyprážané zemiaky vás môžu prekvapiť. Dá sa však pripraviť tak, že sa bude úplne líšiť od jedla známeho z detstva. Vyskúšajte čínske vyprážané zemiaky.

Hovädzie mäso je vo varení pomerne špecifické mäso, takže bez správnych kulinárskych zručností sú jedlá z neho menej chutné ako z jednoduchšieho kuracieho alebo bravčového mäsa. Ak máte zlú skúsenosť s hovädzím mäsom a ste voči nemu zaujatí,

Ak máte radi pikantné jemne nasolené ryby, tak tento recept určite vyskúšajte. Takto pripravená makrela je perfektne skladovaná v mrazničke a po rozrezaní sa rozmrazí doslova za pár minút, takže ju môžete konzumovať ihneď alebo po

Nemá zmysel hovoriť o rozdiele v chuti medzi jemne nasoleným pstruhom vytvoreným v továrni a pripraveným nezávisle.V prvom prípade zostáva kvalita produktu na svedomí výrobcu, zatiaľ čo v druhom prípade stačí vybrať čerstvé

Zo zrelých paradajok si môžete vyrobiť vynikajúce sušené korenie, ktoré bez straty vydrží rok aj viac v sklenenej nádobe v kuchyni. Suché paradajky mleté ​​v mlynčeku na kávu je možné ďalej zriediť vriacou vodou, pridať korenie a

Na ošetrenie hostí je skvelý nápad podávať horu mäsa pečeného v jednom kuse. Aby to bolo naozaj chutné a aromatické, robiť to v rúre nie je možné. Skúste ho upiecť v jame nad uhlím, výsledok vás jednoducho ohromí. Je to dlhá doba

Bravčovú masť môžete nakladať rôznymi spôsobmi. Podľa niektorých receptov je varený, podľa iných tvrdý. Ak chcete pripraviť bravčovú masť s jemnou šupkou, ale nie rozvarenú, skúste tento spôsob varenia.

Dosť nepríjemným momentom pri príprave domácej tlačenky je príprava a plnenie čriev či žalúdka. Je oveľa jednoduchšie použiť namiesto toho obyčajnú plastovú fľašu. Chuť tlačenky bude rovnaká a varenie zaberie menej času.

Varené dresingy pre prvý a druhý chod majú horšiu chuť a vôňu ako čerstvé, preto je vhodnejšie zmraziť nakrájanú zeleninu pred konzervovaním. Ich solenie bude ešte praktickejšie. Pozrime sa, ako to urobiť veľmi chutne, rýchlo a tak

V zime (pri nedostatku čerstvej zeleniny v našej strave) prichádza na pomoc kyslá kapusta. Toto vitamínové občerstvenie je dobré ako v každodennom menu, tak aj na sviatočnom menu.

Fanúšikovia údenín môžu údiť ryby vo vlastnej kuchyni. Metóda je veľmi rýchla, nezadymená a mimoriadne jednoduchá. Výsledkom je perfektná údená makrela, ktorá chutí lepšie a je lacnejšia ako v obchode.

Tí, ktorí radi skladujú bravčovú masť mrazenú alebo presypanú soľou, veľa strácajú, keďže z nej len ťažko vymyslíte niečo lepšie ako studené predjedlo v slanom náleve. Určite si pripravte pár pohárov tohto jedla a nebudete nič ľutovať.

Pri odstraňovaní chrbtice sleďa pozdĺž chrbta, ako to robí veľa kuchárov, môžu vo filé zostať malé kosti. Aby ste sa im vyhli, potrebujete prax, ktorú bežný človek nemá. Bez skúseností môžete sleďa dokonale vyfiletovať pomocou jednej málo známej techniky:

Čakankový kvas sa na rozdiel od klasického chlebového kvasu vyrába veľmi rýchlo. Môžete si ho dať ráno a do večera si užiť výborný studený nápoj. Existuje veľa receptov na kvas, ale väčšina z nich buď trvá dlho, alebo nie

Varenie rýb zaberie málo času. Grilujeme filet z makrely. Aby sme to dosiahli, rozdeľujeme čerstvo zmrazené jatočné telo na 2 filé.Toto sa musí robiť správne a opatrne, aby filé bolo čo najviac krásne.

Ľahká, ale zároveň uspokojujúca pizza, ktorej náplň sa môže líšiť od klobásy, mäsa, húb až po paradajky a syr, sa vyrába na cuketovom cestíčku s minimálnym množstvom múky. Na panvici vyprážaný cuketový základ

Tento recept je v našej rodine obľúbený, na zimu zatváram veľa zaváracích pohárov a každý, kto ho vyskúša, si pýta recept. Ingrediencie sú najľahšie dostupné, bez exotických prísad. Čas varenia je rozdelený do 2 etáp a celkovo trvá hodinu a pol.

V mnohých krajinách, medzi ktoré patria predovšetkým oblasti Kaukazu, východnej a Južnej Ameriky, sa namiesto chleba používajú rôzne ploché koláče. Okrem toho sa zriedka kupujú v obchodoch a uprednostňujú ich varenie sami. A tentokrát sme sa rozhodli

V letných horúčavách je príjemné piť studený domáci chlebový kvas. Ide o veľmi chutný, osviežujúci sýtený nápoj a hlavne prírodný. Určite si nájdite čas na jeho prípravu podľa tohto receptu, určite neoľutujete!

Cuketa je cenovo dostupný a zdravý produkt. Z tejto zeleniny môžete pripraviť veľa zaujímavých jedál. Ak ste unavení z obvyklého squashového kaviáru a palaciniek, pripravte si nakladanú tekvicu na zimu podľa pôvodného receptu. Od jednoduchého

Aby bolo kuracie jedlo chutné a krásne, musíte nielen použiť vynikajúci recept, ale aj správne nakrájať kostru na úhľadné kúsky. Ak máte ostrý nôž, nie je to vôbec ťažké.

Kto by v letných horúčavách nechcel uhasiť smäd lahodným kvasom? Nie je však vždy po ruke, keď ho chcete. Najlepším riešením by preto bolo vyrobiť si kvas doma sami. A dnešný recept vám prezradí, ako sa to robí.

Gazdinky žijúce ďaleko od miest pripravujú domácu klobásu často a vo veľkom. Ale pre tých, ktorí od detstva žijú vo veľkých mestách, sa tento proces často javí ako niečo nepochopiteľné. V prvom rade kvôli dvom hlavným otázkam: kde

Na varenie cukety v štýle „Chips“ musíte urobiť jednu dôležitú manipuláciu. Je to jednoduché a užitočné, ale len málo ľudí pozná toto „tajomstvo“. Ide o to, že z cukety potrebujete dostať čo najviac šťavy. Potom sa stane elastickým a získa