Shish kebab uunissa
Jos haluat maukkaan grillin, sinun ei tarvitse lähteä luontoon. On olemassa ainutlaatuinen, todistettu resepti shish kebabin keittämiseen uunissa poistumatta kotoa. Astiasta tulee erinomainen. Totta, liha ei haise tulelta. Mutta voimme korjata kaiken, jos todella haluamme. Tarvitset vain nestemäisen savun. Kukaan ei epäile, että kebab kypsennetään uunissa.
Herkku sopii mainiosti juhlapöytään. Kun sisällytät ruokalajin ruokalistalle, varmista, että jokainen vieras saa annoksen. Jos vieraita on paljon, voit keittää kebabin uunissa vartaissa, poistaa lihan ja tarjoilla sen suurelle lautaselle yrttien ja vihannesten kanssa.
Valmista tämä herkullinen ruokalaji hemmotellaksesi rakkaitasi ja vieraitasi uskomattoman mausteisella ja hienostuneella ruoalla.
Marinointiaika on 8 tuntia, kebabin kypsennys uunissa 40 minuuttia.
4 annokseen tarvittavat ainekset:
1. Kuori sipulit ja leikkaa paksuiksi (noin 0,5 cm) renkaiksi.
2. Erottele sipulirenkaat, laita ne syvään astiaan ja anna seistä 20 minuuttia kaatamalla soijakastiketta.
3. Leikkaa porsaan sisäfilee suuriksi paloiksi.
4. Aseta liha sipulin päälle, ripottele päälle sitruunamehua ja lisää mausteseos. Sekoituksen jälkeen jätä sianliha ilman valvontaa puoleksi tunniksi.
5. Aloitetaan grillin päämarinadista. Yhdistä majoneesi ja sinappi. Sekoita hyvin.
6. Kaada marinaadiseos kebabin päälle. Anna lihan marinoitua 6-8 tuntia sekoittamisen jälkeen.
7. Pujota marinoitu liha vuorotellen sipulien kanssa vartaalle.
8. Kääri jokainen vartaat folioon.
9. Muista esilämmittää uuni maksimilämpötilaan. Aseta sitten arvoksi 180 ja aseta vartaat grilliin. Paista kebabia uunissa 40 minuuttia.
10. Avaa sitten folio ja laita kiertoilma päälle, ruskista lihapalat hieman.
11. Poista folio ja tarjoile kebab esimerkiksi persiljan, marinoitujen sienien ja oliivien kera.
1. Valitse ruokalajiksi rasvaisempi sianlihapala. Kaula, kinkku ja kyhmyt ovat ihanteellisia.
2. Valitse pienet ja soikeat sipulit.
3. Jos taloudessasi ei ole vartaita, voit käyttää bambuvartaita.
4. Muista pakata kebabit folioon, muuten liha kuivuu voimakkaasti uunissa kypsennyksen aikana.
5. Mitä pidempään sianlihaa marinoidaan, sitä mausteisempaa ja maukkaampaa kebabista tulee.
Herkku sopii mainiosti juhlapöytään. Kun sisällytät ruokalajin ruokalistalle, varmista, että jokainen vieras saa annoksen. Jos vieraita on paljon, voit keittää kebabin uunissa vartaissa, poistaa lihan ja tarjoilla sen suurelle lautaselle yrttien ja vihannesten kanssa.
Valmista tämä herkullinen ruokalaji hemmotellaksesi rakkaitasi ja vieraitasi uskomattoman mausteisella ja hienostuneella ruoalla.
Marinointiaika on 8 tuntia, kebabin kypsennys uunissa 40 minuuttia.
4 annokseen tarvittavat ainekset:
- porsaan sisäfilee - 600 g;
- sipuli - 2 kpl;
- soijakastike - 50 ml;
- majoneesi - 100 ml;
- mausteinen sinappi - 3 tl;
- sitruunamehu - 30 ml;
- mausteinen grilliseos - maun mukaan.
Sish kebabin keittäminen uunissa
1. Kuori sipulit ja leikkaa paksuiksi (noin 0,5 cm) renkaiksi.
2. Erottele sipulirenkaat, laita ne syvään astiaan ja anna seistä 20 minuuttia kaatamalla soijakastiketta.
3. Leikkaa porsaan sisäfilee suuriksi paloiksi.
4. Aseta liha sipulin päälle, ripottele päälle sitruunamehua ja lisää mausteseos. Sekoituksen jälkeen jätä sianliha ilman valvontaa puoleksi tunniksi.
5. Aloitetaan grillin päämarinadista. Yhdistä majoneesi ja sinappi. Sekoita hyvin.
6. Kaada marinaadiseos kebabin päälle. Anna lihan marinoitua 6-8 tuntia sekoittamisen jälkeen.
7. Pujota marinoitu liha vuorotellen sipulien kanssa vartaalle.
8. Kääri jokainen vartaat folioon.
9. Muista esilämmittää uuni maksimilämpötilaan. Aseta sitten arvoksi 180 ja aseta vartaat grilliin. Paista kebabia uunissa 40 minuuttia.
10. Avaa sitten folio ja laita kiertoilma päälle, ruskista lihapalat hieman.
11. Poista folio ja tarjoile kebab esimerkiksi persiljan, marinoitujen sienien ja oliivien kera.
Kulinaarisia vinkkejä shish kebabin keittämiseen uunissa
1. Valitse ruokalajiksi rasvaisempi sianlihapala. Kaula, kinkku ja kyhmyt ovat ihanteellisia.
2. Valitse pienet ja soikeat sipulit.
3. Jos taloudessasi ei ole vartaita, voit käyttää bambuvartaita.
4. Muista pakata kebabit folioon, muuten liha kuivuu voimakkaasti uunissa kypsennyksen aikana.
5. Mitä pidempään sianlihaa marinoidaan, sitä mausteisempaa ja maukkaampaa kebabista tulee.
Samanlaisia mestarikursseja
Erityisen mielenkiintoista
Kommentit (1)
