Shish kebab uunissa hiilellä

Olet luultavasti kokenut ristiriitaisia tunteita lukiessasi tämän otsikon. Kyllä, grilli hiilellä ja uunissa ovat kaksi täysin erilaista ruokaa. Lisäksi en todellakaan kutsuisi jälkimmäistä shish kebabiksi, koska sillä ei ole mitään yhteistä sen kanssa.
Jokainen, joka on koskaan keittänyt shish kebabia kotona sähkökebab-koneessa, uunissa tai muulla tavalla, ymmärtää minut - se on vain paistettua lihaa eikä mitään muuta.
Joten käy ilmi, että tämä on mahdotonta? Suosittelen, että tutustut menetelmään, jolla voit valmistaa shish kebabia kotona uunissa ja joka on mahdollisimman samanlainen kuin todellinen asia. Suosittelen tätä reseptiä vilpittömästi asunnon asukkaille.

Joten mikä on temppu? Se on yksinkertaista: sinun tarvitsee vain lisätä hiiltä kypsennyksen aikana. Älä huoli, kotisi ei ole täynnä savua. Ne vain lisäävät tuotteeseen makua ja se on siinä.

Tulen tarvitsemaan

Valitsemasi grilliliha (ota sianliha kerroksittain).
Sipulisipulit.
Pippuria, suolaa, suosikkimausteita.
Puuhiili - myydään kaupoissa paperipusseissa.

Tarvitset myös puiset tai tavalliset vartaat, alumiinifolion ja uunipellin.

Kebabin keittäminen hiiliuunissa

On parempi ottaa lihaa, jossa on rasvajuovia, silloin kebab on mehukas eikä kuiva.Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.

Hienonna sipuli ja lisää kulhoon lihan kanssa.

Lisää suola ja mausteet. Voit lisätä ruokalusikallisen auringonkukkaöljyä. Prosessin nopeuttamiseksi voit lisätä majoneesia tai ruokalusikallisen etikkaa, tai vielä parempaa, purista puolikas sitruuna.

Sekoita hyvin ja anna marinoitua jääkaapissa pari tuntia.

Laita liha vartaiden tai vartaiden päälle.

Nyt sinun on valmistettava hiili. Sen on sytytettävä, voit käyttää kaasupoltinta tähän tarkoitukseen. Laita 6-7 pientä hiiltä metallikulhoon ja laita tuleen.
Jos uunissasi on grilli, niin kaikki on vielä yksinkertaisempaa - laita hiilet pellille ja laita ne kuuman grillin alle 10 minuutiksi, niin niiden pitäisi lämmetä.