Kotitekoisia savustettuja kanansiipiä
On epätodennäköistä, että kukaan jää välinpitämättömäksi savustetuille kanansiipeille. Emme puhu kaupasta saatavasta tuotteesta, vaan kotitekoisesta herkusta, jonka resepti tarjotaan kotiäidille.
Ihmiset aloittivat tupakoinnin tulen päällä muinaisina aikoina. He alkoivat kypsentää lihaa ja kalaa tulella huomaten, että tuotteen maku parani ja muuttui merkittävästi, kun tuotetta käsiteltiin savulla. Kehitys on kuitenkin osoittanut, että kauneinkin tuote voidaan pilata lisäämällä säilöntäaineita, makua parantavia aineita ja muita vaarallisia komponentteja tupakoinnin aikana. Tarjoamme kaikille, joilla on kotisavustamo, valmistamaan savustetut kanansiipiä ilman nestemäistä savua. Kuinka tehdä tämä, lue ja katso kuvia, jotka herättävät ruokahalua.
Savusamo ja puuhake ovat välttämättömiä, ja tarvitset myös seuraavat ainekset:
On parempi ostaa savustettaviksi tuoreita kanansiipiä, joita ei ole jäädytetty. Kun olet tuonut tuotteen kaupasta, sinun on huuhdeltava se huolellisesti ja kuivattava lautasliinoilla.
Emäntä valitsee oman maustesarjansa.Jotkut ihmiset pitävät pippurista ilman muita lisäaineita. Tämä resepti vaatii sekoituksen erilaisia paprikoita, jauhettua paprikaa ja tillin siemeniä. Niihin lisätään suolaa. Saatu mausteinen seos kaadetaan siipien päälle kuvan osoittamalla tavalla. Lihan suolaamiseksi sitä sekoitetaan.
Puolivalmiit tuotteet marinoituvat kuivassa 3-4 tuntia. He lisäävät tarvittavan määrän suolaa ja mausteita.
Sitten sinun tulee pestä siivet huolellisesti hanan alla ja kuivata uudelleen.
On aika mennä ulos pihalle, jonne savuhuone on asennettu. Sinun on valittava oikea puuhake tai sahanpuru. Ne on otettava lehtipuista. Tässä tapauksessa pyökkihaketta käytetään kanansiipien polttamiseen kotona. Se jakautuu tasaisesti laatikon pohjalle. Kerroksen korkeus on noin 0,5-1 cm.
Sinun on ehdottomasti asennettava sahanpurun päälle tarjotin, joka kerää tupakoinnin aikana vapautuvan nesteen ja rasvan. Jos erikoisvälineitä ei ole, voit käyttää mitä tahansa tarpeettomia astioita. Keittiössä käytetyt vanhat valurautapannut käyvät hyvin.
Säleikkö on kiinnitetty erityisiin koukkuihin. Siivet avautuvat sen päällä vapaasti. Ne eivät saa koskettaa toisiaan, mikä näkyy kuvassa.
Ei tarvitse muuta kuin sulkea savuhuone kannella, rakentaa tuli alhaalta ja odottaa kunnes 1 tunti on kulunut.Tulipalo ei saa ulottua laatikon pohjalle. Lihan kypsennysaika riippuu palavan puun tai kytevän hiilen voimakkuudesta. Joskus se on pidennettävä 1,5 tuntiin. Valmiuden osoitin on savustetun tuotteen kaunis kultainen väri.
On suositeltavaa pitää siipiä vielä muutama minuutti savustamossa kansi auki. Useimmiten ne on kuitenkin poistettava välittömästi, koska seuraava erä valmistetaan.Samaa mieltä, upea herkku ilman savua ja säilöntäaineita saadaan, jos noudatat reseptiä.
Kotona savustamossa keitetyt kuumasavustetut siivet ovat paljon maukkaampia kuin kaupasta ostetut. Voit tarjoilla niitä vihannesten ja yrttien kanssa. Ne sopivat täydellisesti oluen kanssa. Kotiäidit keittävät myös savustetun lihan kera. Hyvää ruokahalua!
Ihmiset aloittivat tupakoinnin tulen päällä muinaisina aikoina. He alkoivat kypsentää lihaa ja kalaa tulella huomaten, että tuotteen maku parani ja muuttui merkittävästi, kun tuotetta käsiteltiin savulla. Kehitys on kuitenkin osoittanut, että kauneinkin tuote voidaan pilata lisäämällä säilöntäaineita, makua parantavia aineita ja muita vaarallisia komponentteja tupakoinnin aikana. Tarjoamme kaikille, joilla on kotisavustamo, valmistamaan savustetut kanansiipiä ilman nestemäistä savua. Kuinka tehdä tämä, lue ja katso kuvia, jotka herättävät ruokahalua.
Ostoslista
Savusamo ja puuhake ovat välttämättömiä, ja tarvitset myös seuraavat ainekset:
- 1,5 kg kanansiipiä;
- joukko suosikkimausteitasi;
- 2-2,5 rkl. l. suola.
Kuinka keittää kuumasavustettuja siipiä
On parempi ostaa savustettaviksi tuoreita kanansiipiä, joita ei ole jäädytetty. Kun olet tuonut tuotteen kaupasta, sinun on huuhdeltava se huolellisesti ja kuivattava lautasliinoilla.
Emäntä valitsee oman maustesarjansa.Jotkut ihmiset pitävät pippurista ilman muita lisäaineita. Tämä resepti vaatii sekoituksen erilaisia paprikoita, jauhettua paprikaa ja tillin siemeniä. Niihin lisätään suolaa. Saatu mausteinen seos kaadetaan siipien päälle kuvan osoittamalla tavalla. Lihan suolaamiseksi sitä sekoitetaan.
Puolivalmiit tuotteet marinoituvat kuivassa 3-4 tuntia. He lisäävät tarvittavan määrän suolaa ja mausteita.
Sitten sinun tulee pestä siivet huolellisesti hanan alla ja kuivata uudelleen.
On aika mennä ulos pihalle, jonne savuhuone on asennettu. Sinun on valittava oikea puuhake tai sahanpuru. Ne on otettava lehtipuista. Tässä tapauksessa pyökkihaketta käytetään kanansiipien polttamiseen kotona. Se jakautuu tasaisesti laatikon pohjalle. Kerroksen korkeus on noin 0,5-1 cm.
Sinun on ehdottomasti asennettava sahanpurun päälle tarjotin, joka kerää tupakoinnin aikana vapautuvan nesteen ja rasvan. Jos erikoisvälineitä ei ole, voit käyttää mitä tahansa tarpeettomia astioita. Keittiössä käytetyt vanhat valurautapannut käyvät hyvin.
Säleikkö on kiinnitetty erityisiin koukkuihin. Siivet avautuvat sen päällä vapaasti. Ne eivät saa koskettaa toisiaan, mikä näkyy kuvassa.
Ei tarvitse muuta kuin sulkea savuhuone kannella, rakentaa tuli alhaalta ja odottaa kunnes 1 tunti on kulunut.Tulipalo ei saa ulottua laatikon pohjalle. Lihan kypsennysaika riippuu palavan puun tai kytevän hiilen voimakkuudesta. Joskus se on pidennettävä 1,5 tuntiin. Valmiuden osoitin on savustetun tuotteen kaunis kultainen väri.
On suositeltavaa pitää siipiä vielä muutama minuutti savustamossa kansi auki. Useimmiten ne on kuitenkin poistettava välittömästi, koska seuraava erä valmistetaan.Samaa mieltä, upea herkku ilman savua ja säilöntäaineita saadaan, jos noudatat reseptiä.
Kotona savustamossa keitetyt kuumasavustetut siivet ovat paljon maukkaampia kuin kaupasta ostetut. Voit tarjoilla niitä vihannesten ja yrttien kanssa. Ne sopivat täydellisesti oluen kanssa. Kotiäidit keittävät myös savustetun lihan kera. Hyvää ruokahalua!
Samanlaisia mestarikursseja
Erityisen mielenkiintoista
Kommentit (0)
