Grillissä paistettuja herkkusieniä

Grillissä paistetut herkkusienet ovat herkullinen lisä grilliin. Tämä välipala voidaan valmistaa helposti ja nopeasti ulkona, maaseudulla tai kotona. Sienet ensin marinoidaan ja sitten paistetaan grillissä, minkä seurauksena niistä tulee mehukkaita, aromaattisia ja miellyttävän rapealla kuorella.

Ainesosat

Grillissä paistettujen herkkusienien valmistamiseksi tarvitset:

• - herkkusienet - 200 g;
  
• - majoneesi - 2 rkl. l.;
  
• - grillimauste - 1 tl;
  
• - suolaa - ripaus.

Herkkusienien keittäminen grillissä

1. Herkkusienet on pestävä perusteellisesti, erityisen huolellisesti varren alueella, jonne voi usein jäädä likaa, ja poista reunus korkin alta. Sieniä ei tarvitse kuoria (paistamisen aikana niistä muodostuu rapea kuori), pese ne hyvin ja kuivaa.

2. Jotta sienet olisivat mehukkaampia ja maukkaampia, ne on marinoitava. Ota marinadiin majoneesi, grillimausteet ja suola, sekoita kaikki ainekset hyvin.

3. Kasta kukin sieni joka puolelta tähän marinaadiin, laita se varovasti kulhoon (peittausta varten herkkusienet voi laittaa erilliseen kulhoon tai kattilaan) ja laita jääkaappiin marinoitumaan 6-8 tunniksi.

4.On parasta paistaa herkkusienet grillissä, paistaen tasaisesti joka puolelta. Herkkusienet on pujotettava vartaisiin (on suositeltavaa käyttää ohuita vartaita, jotta sienet vartaavat kokonaan, pysyvät ehjinä eivätkä vaurioidu), laita grilliin ja paista 10-15 minuuttia kullanruskeiksi.

5. Poista valmiit paistetut herkkusienet vartaista ja tarjoile. Tuoksuva, lievä savun ja mausteiden tuoksu, mehukas ja rapea samaan aikaan, tällaiset sienet eivät todennäköisesti jätä ketään välinpitämättömäksi. Hyvää ruokahalua!