Marinoitu punasipuli (kanapeille, salaateille, hampurilaisille ja pilaville)

Punasipuli on erittäin mehukas, kohtalaisen voimakas, aromaattinen hedelmä, joka voi koristella mitä tahansa reseptiä kirkkaalla maullaan. Se sopii hyvin nyytien, salaattien, sauttojen, marinaattien ja kebabien valmistukseen. Mehukkaat sipulipalat ovat voimakkaan tuoksuisia, joten niitä ei voi syödä raakana (ennen työpäivää tai kokousta). Mutta ulospääsy on olemassa: voit marinoida sen nopeasti.

Makea ja hapan suolavesi auttaa hedelmiä saamaan herkän, pikantin maun ja "tummentaa" sen aromin, mikä mahdollistaa sen nauttimisen milloin tahansa. Sitä voidaan myös lisätä salaatteihin, sautoihin, lihaan, muhennoksiin, hampurilaisiin, voileipiin ja tehdä välipaloiksi. Sopii myös itsenäiseksi välipalaksi. Helppo luoda ja edullinen astia koristaa arvokkaasti jopa juhlapöydän.

Tässä marinaadissa on suositeltavaa käyttää punaisia ​​hedelmiä, sillä on kirkkain maku. On myös suositeltavaa käyttää luonnollista omena- tai rypäleetikkaa. Tämä tekee välipalasta maukkaamman, luonnollisemman ja terveellisemmän. Voit tarvittaessa korvata klassisen makeutusaineen muutamalla ruokalusikallisella nestemäistä hunajaa tai ruokosokeria.

Ainesosat:

• - 300 grammaa sipulia;
• - 120 ml vettä;
• - 2 rkl. l. Kidesokeri;
• - 1 tl. suola;
• - 2 kpl. neilikka ja maustepippuri;
• - etikka 6% (100 ml).

Marinoidun sipulin valmistus:

1. Revi punaiset hedelmät ohuiksi puolirenkaiksi. Laita raaka-aineet syvään kulhoon, joka sopii marinadin tekemiseen.

2. Kaada makeutusaine, meri- tai pöytäsuola ja mausteet kattilaan.

3. Kaada säiliöön suositeltu määrä nestettä.

4. Lisää säiliöön luonnollista etikkaa. Käytämme happoa mistä tahansa hedelmästä, pääasia, että se on korkealaatuista. Odotamme, että infuusio alkaa aktiivisesti kuplia.

5. Kaada hieman jäähtynyt suolavesi kulhoon, jossa on punasipulin paloja.

6. Sekoita kaikki tuotteet niin, että raaka-aineet ovat täysin kyllästyneet marinadilla.

7. Jätä välipala 20-35 minuutiksi.

8. Tarjoile marinoitua punasipulia minkä tahansa ruoan kanssa.

Rapea, maukas, aromaattinen, sitä voidaan käyttää itsenäisenä välipalana pöydälläsi.