Kaksi yksinkertaista reseptiä valkoisen kalan paistamiseen

Kaikki kalalajit sopivat toteuttamaan suunnitelmasi. Valitsin helpoimman vaihtoehdon. Ensinnäkin meribassin filee on lähes luutonta. Toiseksi se on litteä, mikä ei aiheuta vaikeuksia paistamisen aikana, ei tarvitse pelätä, että keskiosa tai sivut jäävät raaiksi.
Lisäksi voit muokata molempia reseptejä oman maun ja maun mukaan. Tämä koskee esimerkiksi erilaisia paprikoita, sipulia ja yrttejä. Heistä voi tulla päivittäistavaraluettelon täysjäseniä.

Ainesosat

tarpeen mukaan kasviöljyä, jauhoja, suolaa.
Reseptiin 2 tarvitset saman + yhden (kaksi) munan.

Miten ja mitä tehdä:
Ennen kuin käytän mitään ruoanlaittomenetelmää, teen ehdottomasti seuraavat:

Minä pesen kalan;
vasta sitten leikkaa sen osiin;
suolaa palat tasaisesti joka puolelta;
Kuumenna paistinpannu öljyllä.

Yksinkertaisin paistaminen jauhoissa

Näiden manipulointien jälkeen ensimmäisen version suorittamiseksi, kun paistinpannu lämpenee, lähetän kalat jauhoiksi.

Ennen paistamista poistan ylimääräisen valkoisen apuaineen. Siinä ovat kaikki ruoanlaiton hienoudet, joiden ansiosta kalat saavat kultaisen, herkän kuoren.

Paistaminen taikinassa

Toisen suunnitelman toteuttamiseksi rikon munat erilliseen kulhoon ennen kalan pyörittämistä jauhoissa.

Voitan heidät.
Kyllästän fileepalat munaseoksella.

Sitten pidän niitä ripustettuina, jotta ei tule ylimääräistä nestettä.

Pyöritän sen jauhoissa ja ravistan ylimääräisen pois.

Ja paistan kalaa, kunnes se on kullanruskea ja herkullinen.

Munamassaa on aina jäljellä. Voit käyttää sitä munakokkelia, munakkaita ja lisätä muihin ruokiin. Teen sen vielä yksinkertaisemmin.
Kaadan sen viimeisten pannulle jääneiden palasten päälle.