Paistettuja herkkusieniä rapeassa leivyksessä

Paistetut sienet ovat erittäin maukkaita, ja jos ne ovat myös rapeiksi leivittyjä, niin vielä enemmän. Nämä sienet ovat hyviä kuumana alkupalana tai lisukkeena. Joka tapauksessa nämä sienet eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja niiden valmistamiseen tarvitset vain vähän aikaa, yksinkertaisia ​​aineksia ja halua hemmotella itseäsi ja läheisiäsi upealla sieniruoalla.

Mitä tarvitset:

• - herkkusienet - 0,5 kg;
  
• - korppujauhot - 100 gr.;
  
• - kananmuna;
  
• - öljy paistamiseen;
  
• - suola.

Valmistautuminen

Sinun on otettava suuria herkkusieniä. Mitä isompi sen parempi. Ne on pestävä ja kuivattava talouspaperilla. Leikkaa sitten noin 3-4 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Lisää ripaus suolaa korppujauhojen joukkoon. Voit halutessasi lisätä myös hieman jauhettua pippuria. Riko muna kuppiin ja vatkaa kevyesti.
Sieniviipaleet upotetaan kananmunaan ja peitetään sitten leivitykseen.

Sinun täytyy paistaa kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaksi. Noin pari minuuttia kummallakin puolella.

On parempi käyttää hajutonta kasviöljyä, jotta sienten aromi ei keskeydy.
Paistetut sienet on asetettava paperipyyhkeelle tai pyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Tarjoile kuumana, yrttien, smetanan tai kastikkeen kanssa. Herkulliset, kullanruskeat, rapeaksi paistetut herkkusienet miellyttävät varmasti kaikkia sienien ystäviä.

Aika: 20 min. Annokset: 4.