Kotitekoinen Philadelphia-tuorejuusto, joka on valmistettu edullisista raaka-aineista

Harvat ihmiset tietävät, että Philadelphia-tuorejuustoa voidaan valmistaa kotona. Ruoan valmistusaineet ovat uskomattoman edullisia ja edullisia! 250 grammaa tuorejuustoa maksaa sinulle vain 50-100 ruplaa! Home Philadelphia ei ole huonompi kuin teollinen Philadelphia. Se on aivan yhtä mureaa, kohtalaisen öljyistä ja ilmavan kermaisen koostumuksen kanssa. Tätä juustoa käyttämällä saadaan erinomaisia sämpylöitä, voiteita ja välipaloja. Juuston tuoksu on ilmaisuton, maitomainen, kefirin maku ja haju puuttuvat kokonaan.

Kotitekoista Philadelphia-tuorejuustoa edullisista raaka-aineista

Tulen tarvitsemaan

Pehmeän tuorejuuston valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

sideharso - 1 kpl;
kefiiri - 1 l;
siivilä;
suolaa maun mukaan.

Juuston valmistus:

1. Ennen kuin aloitat Philadelphian valmistuksen, sinun on jäädytettävä kefiiri. Jos tuote on pahvilaatikossa tai pullossa, se voidaan laittaa tavalliseen muoviseen pakastepussiin. On syytä valita kefiiri, jolla on korkea rasvapitoisuus - 2,5%. Laita pakastettu kefir sideharsolla vuorattuun siivilä.

2. Peitä pakastettu kefir sideharson vapailla päillä ja paina tuotteen päälle.Jätä kefiiri tähän tilaan, kunnes se on täysin sulanut. Tämä prosessi kestää 3–6 tuntia.

3. Laita valmistettu tuorejuusto lautaselle. Peitä tuote kelmulla ja jäähdytä useita tunteja.

4. Lisää suolaa juustoon maun mukaan. Voit myös lisätä suosikki kuivattuja yrttejä, mausteita ja hienonnettuja yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Edullinen tuorejuusto ei eroa klassisesta Philadelphia-juustosta. Se on yhtä mureaa, rakenteeltaan tiheää, kohtalaisen rasvaista. Siitä voi turvallisesti valmistaa sämpylöitä, sushikakkuja, erilaisia alkupaloja, terriinejä punaisen kalan kanssa, piirakoita, jälkiruokia, mousseja ja voiteita. Juusto valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja helposti. Sinun tarvitsee vain esipakastaa kefiiri ja valua se siivilässä pakastamisen jälkeen! Jotta juusto olisi rasvaisempaa, voit lisätä kefiiriin muutaman ruokalusikallisen smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 25-30 %.