Herkullinen marinoitu makrilli 2 tunnissa

Rasvainen, kevyesti suolattu makrilli, marinoitu aromaattisessa koostumuksessa, kypsyy yllättävän nopeasti - 2,5 tunnin kuluttua voit syödä sen. Lisäksi kalafilee on niin maukasta, että on mahdotonta pysähtyä muutamaan palaan!

Ainesosat:

a) minkä tahansa kokoinen pakastettu makrilli - 2 kpl,
b) sokeri - ruokalusikallinen,
c) viinietikka - 1,5 rkl. lusikat,
d) puhdistettu öljy - 5 rkl. lusikat,
e) suola - ruokalusikallinen,
f) hyvä mauste kalalle - 1,5 rkl. lusikat

Herkullisen marinoidun makrillin valmistaminen

1. Vaikka makrilli ei ole täysin sulanut, se on purettava fileiksi - tässä tilassa se on helpompi leikata, eikä se hajoa. Voit tehdä tämän, kun olet poistanut pään ja hännän, aja veistä harjannetta pitkin ja poista se kylkiluiden kanssa.

2. Leikkaa filee 2,5 cm:n paloiksi.

3. Aseta ne sopivaan astiaan tiiviisti yhteen, nahkapuoli alaspäin.

4. Sekoita marinadin ainekset keskenään.

5. Päällystä koko kala saadulla seoksella.

6. Peitä muotti kalvolla ja anna hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia.

Huuhtele marinoidut makrillipalat kevyesti ennen tarjoilua ja laita ne lautaselle. Päälle sipuli.Tätä kevyesti suolattua kalaa on parasta syödä keitettyjen perunoiden kanssa.