Makrilli purkissa on mureampaa kuin hihassa

Suosittelen, että keität vähintään kerran elämässäsi erittäin mureaa ja erittäin herkullista makrillia, ei leivinpussissa, vaan lasipurkissa. Jos perheessäsi on kalan ystäviä, tämä resepti ilahduttaa heitä. Kaikki valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ainesosat

• Tuore tai pakastettu makrilli 1-2 kpl.
  
• Sipulit 1-2 kpl.
  
• Porkkanat 2 kpl.
  
• Pippurit 6-8 kpl.
  
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
  
• Kasviöljy 1-2 rkl.
  
• Lasinen litran purkki.
  
• Pala foliota.

Makrillin keittäminen purkissa

Jos makrilli oli jäätynyt, sulata se.

Leikkaa pää ja häntä. Poistamme kaikki tripit ja pesemme sen.

Leikkaa 2-3 cm pituisiksi paloiksi. Suola.

Hienonna sipulit ja porkkanat.
Otamme kuivan, halkeilemattoman purkin ilman siruja.

Laitamme pohjalle pippuria ja teemme sipulista tyynyn.

Aseta pari kalapalaa ja peitä porkkanoilla.

Teemme tämän vielä 2 kerrokselle.

Purkki on täytettävä yläosaan. Lisää auringonkukkaöljy.

Peitä 2-3 kertaa taitetulla foliolla.

Aseta kylmään uuniin ritilän alle vesilautanen.

Seuraavaksi päälle on purkki.

Laita uuni päälle 180 asteeseen ja odota 40 minuuttia.

Tuoksuva makrilli vihanneksilla on valmis!

Erittäin herkkä, sulaa suussa.

Hyvää ruokahalua!

Katso video