Kotitekoinen kvass "kuin tynnyristä"

Yksi jokaisen Neuvostoliiton aikana eläneen ihmisen miellyttävistä muistoista liittyy herkulliseen kvassiin keltaisista tynnyreistä kesän kuumuudessa. Nykyään voit nähdä myös nämä kuuluisat "keltaiset tynnyrit" myyvät kvassia. Mutta valitettavasti tällaisen juoman maku on täysin erilainen, "ei niin kuin lapsuudessa", monet aikuiset sanovat. Ja jotkut ovat yleensä halveksivia ostamaan kvassia nyt tavallisesta tynnyristä, on epäselvää, kuinka sisäpuoli on pesty. Ja vielä enemmän, tällaisen kvassin koostumusta ei tunneta. Mutta haluat juoda lasillisen vahvaa, kylmää kvassia "kuin tynnyristä". Siksi paras päätös olisi valmistaa tällainen kvass kotona. Ja tämän päivän resepti kertoo sinulle, kuinka tämä tehdään.

Ainesosat

• - sikuri;
• - sokeri;
• - sitruunahappo;
• - hiiva.

Jokaisella kotiäidillä on niin yksinkertainen tuotesarja, joten voit aloittaa ruoanlaiton heti.

Kvassin valmistus

Jokaisen ainesosan tarkka määrä on mitattava: 6 ruokalusikallista sokeria, 2 ruokalusikallista sikuria ja 1/3 tl hiivaa ja sitruunahappoa.

Kaada kaikki ainekset yhteen astiaan.

Ja sitten kaikki sekoitetaan huolellisesti.

On tärkeää, että irtoainesastia ja sekoituslusikka ovat kuivia.

Seuraavaksi sinun on täytettävä 1,5 litran pullo lämpimällä (40 astetta) vedellä olkapäihisi asti. Vettä ei voi vetää aina huipulle, koska kvassille on jätettävä tilaa "pelaamaan".

Kaada kaikki kuivat aineet vesipulloon. Voit käyttää tätä varten tavallista suppiloa.

Sulje pullo kannella ja ravista sitten hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat perusteellisesti. Ja laita se lämpimään paikkaan (tässä tapauksessa jäähdyttimen lähelle).

Kun vesi pullossa on huoneenlämpöistä (tämä on noin 3-5 tuntia), voit laittaa sen jääkaappiin.

Kylmässä kvass jatkaa "pelaamista", joten on parempi jättää se sinne koko yöksi.

Kaikki on valmista aamuun mennessä.

Voit hemmotella itseäsi herkullisella kvassilla "kuin tynnyristä".

Hyvää ruokahalua!