Kuinka tehdä kvass "kuin keltaisesta tynnyristä" ja muistaa Neuvostoliiton lapsuuden maku

Kuinka mukavaa on sammuttaa jano kuumana kesäpäivänä lasillisella kylmää, herkullista kvassia. Ja tietysti jokainen, joka muistaa "neuvoston lapsuutensa", tietää kvassin maun "keltaisista tynnyreistä". Monet aikuiset valittavat, että niin herkullista kvassia ei nyt löydy kaupoista. Mutta miksi etsiä sitä, jos voit valmistaa virkistävän juoman kotona. Lisäksi resepti tällaisen kvassin valmistamiseksi on yksinkertainen, ja maku tulee esiin "kuin keltaisesta tynnyristä". Lisäksi tarvitset vain neljä ainesosaa: kuivahiiva, joka tarvitsee sokeria reagoidakseen; Lisäksi tarvitset sitruunahappoa, ja pääainesosa on sikuri.

Kyllä, kotitekoinen sikurikvass maistuu tynnyrikvassilta.

Ainesosat

Joten valmistaaksesi 3 litraa kvassia kotona tarvitset:

• - 4 ruokalusikallista sikuria;
• - 2/3 tl sitruunahappoa ja täsmälleen sama määrä kuivahiivaa;
• - 12 ruokalusikallista sokeria.

Kvassin valmistus "kuin keltaisesta tynnyristä"

On tarpeen valmistaa astia ainesosien sekoittamista varten. Sen on oltava kuiva.On tärkeää! Tarvitset myös ruokalusikallisen ja teelusikallisen ainesosien mittaamiseen.

Tässä tapauksessa käytetään kaksipuolista mittalusikkaa (ruokalusikallinen toisella puolella, teelusikallinen toisella).

Mittaa sokeri kuivaan astiaan.

Siis sikuria.

Seuraava ainesosa on sitruunahappo.

Kuivahiivan on oltava tuoretta, joten ostaessasi sinun on tarkistettava valmistuspäivä.

Ainesosien lisäysjärjestys voi olla mielivaltainen, koska loppujen lopuksi kaikki astian kuivat aineet on sekoitettava.

Nyt sinun täytyy mitata 3 litraa lämmintä vettä (eli vettä, jonka lämpötila on noin 40 astetta).

Kaada koko kuiva-aineseos astiaan, jossa on lämmintä vettä.

Hiiva reagoi välittömästi, tämä näkyy sihisevistä kuplia. Sulje astia heti tiiviisti kannella ja ravista kaikkea ainesten sekoittamiseksi.

Laita sitten kvass "lämpimästi". Tämä voi olla paikka lähellä akkua tai ikkunalaudaa suorassa auringonvalossa.

Kun lämmin vesi astiassa on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, kvassin voi laittaa jääkaappiin yön yli.

Siellä hän jatkaa "vaeltamista". Aamulla virkistävä juoma on valmis. Voit maistaa sitä.

Hyvää ruokahalua!