Karpin leipominen foliossa sipulien kanssa on erittäin maukasta

Omassa mehussaan paistettu sipuliristikarppi on runsas, maukas ja herkullinen ruokalaji, joka ilahduttaa paitsi koko perhettä myös vieraita erinomaisella maullaan. Tällaisen ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa.

Tarvittavat ainesosat:

• Ristikarppi (tuore tai pakastettu) - 1 iso kala,
• sipuli - 1-2 päätä,
• majoneesi - 35 ml,
• sitruuna - 0,5 kpl,
• suolaa maun mukaan,
• pippuria - ripaus,
• vihreitä tarjoiluun - valinnainen.

Vaiheittaiset ohjeet valokuvilla: kuinka paistaa karppia foliossa

1. Puhdistamme ristikarpin suomuista ja poistamme sisälmykset. Poista musta kalvo vatsan seinistä. Huuhtele kalat hyvin puhtaalla vedellä.

2. Valmista seuraavaksi kastike. Laita tätä varten majoneesia, pippuria, suolaa ja vähän sitruunamehua kulhoon.

3. Vatkaa seos lusikalla. Levitä karppi taikinaharjalla joka puolelle ja vatsan sisäpuolelle. Anna ruhon liota kastikkeessa 10 minuuttia.

4. Kuori tänä aikana sipulit ja leikkaa ne suuriksi puolirenkaiksi.

5. Aseta marinoitu kala folion mattapuolelle.

6. Levitä päälle sipulipuolikkaat paksuna kerroksena.

7.Kääri karppi folioon ja laita uuniin 30 minuutiksi 200 asteeseen. Saat herkullisen ulkonäön: avaa folio 5-7 minuuttia ennen ajan päättymistä.

8. Aseta valmis kala sipulien kanssa lautaselle ja tarjoile tuoreilla yrteillä koristeltuina.