Kuinka valmistaa valkoista kalaa (pangasius) kauniisti ja ilman leivitystä, aivan kuten ravintolassa

Kaunista ruokaa ei löydy vain ravintolasta. Halu ja vähän mielikuvitusta antavat ruoalle täysin erilaisen ilmeen. Kerron salaisuuteni lisätäkseni ruokahalua ja mielialaa.

Ainesosat:

• - kala (jäädytetty tai jäähdytetty filee) - 300-400 grammaa;
• - suola;
• - pippuria ja muita kalan mausteita haluttaessa;
• - sitruunamehu (vain jos fileessä on meren tuoksu);
• - mikä tahansa kasviöljy paistamiseen.

Pangasian keittäminen ilman leivitystä on kaunista ja maukasta

Vaihe 1. Sulata filee, huuhtele ja leikkaa pituussuunnassa.

Vaihe 2. Aseta kalapalat kulhoon ja suola hyvin. Lisää halutessasi sitruunamehua, pippuria ja muita mausteita. Jotta leikkaamaton filee ei hajoa pannussa ja tartu kiinni, suolan on imeydyttävä kalaan. Siksi fileen on seisottava. 15-20 minuuttia riittää.

Vaihe 3. Valuta ylimääräinen neste pois.

Vaihe 4. Rullaa jokainen pala putkeen.

Vaihe 5. Aseta rullatut fileet lautasliinalle.

Vaihe 6. Laita paistinpannu lämpenemään. Lisää öljyä.

Vaihe 7. Aseta filee pannulle.

Vaihe 8Paista ja käännä.

Vaihe 9. Käännä uudelleen, paista toiselta puolelta. Sinun on käännettävä 3-4 kertaa, kunnes fileepalat ovat täysin kypsiä.

Vaihe 10. Aseta lautaselle. Kaikki vihannekset tai riisi sopivat lisukkeeksi.

Hyvää ruokahalua.