Kaksi herkullista jälkiruokaa yhdestä kurpitsasta: marmeladi ja sokeroidut hedelmät

Kurpitsa ei ole vain erittäin terveellinen hedelmä, vaan myös erittäin maukas. Nyt tutustut reseptiin, kuinka tehdä kaksi herkullista makeista yhdestä kurpitsasta. Tämä herkku ilahduttaa paitsi sinua erinomaisella maullaan, myös erityisesti lapsiasi.

Ainesosat:

• - kurpitsa - 4,8 kg;
• - sokeri - 3,5 kg;
• - sitruuna - 1 kpl;
• - oranssi - 2 kpl;
• - kaneli - maun mukaan;
• - agar-agar - 1 rkl. lusikka litraa siirappia kohti.

Kuinka tehdä marmeladia ja sokeroituja hedelmiä kurpitsasta

1. Leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi.

2. Poista siemenet ja leikkaa kuori pois.

3. Laita kuorittu ja pieniksi kuutioiksi leikattu kurpitsa kattilaan ja peitä sokerilla. Anna vaikuttaa 3-4 tuntia, kunnes mehua valuu ulos.

4. Aseta pannu kurpitsan kanssa alhaiselle tai keskilämmölle, kiehauta, sammuta lämpö ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Toista toimenpide vielä 2 kertaa.

5. Lisää kuumaan kurpitsa-siirappiin kaneli, 4 osaan leikatut appelsiinit ja sitruuna. Keitä vielä 5 minuuttia.

6. Aseta kurpitsanpalat leivinpaperin päälle ja kuivaa uunissa matalassa lämpötilassa. Ripottele valmiit sokeroidut hedelmät tomusokerilla ja siirrä purkkiin.Voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

7. Kuumenna jäljellä oleva siirappi kiehuvaksi, kaada siihen lämpimään veteen liuotettu agar-agar ja keitä kolme minuuttia.

8. Kaada purkkeihin. Säilytä huoneenlämmössä.