Kotitekoisen jogurtin valmistuksen salaisuus ilman jogurttikonetta. Lusikka on sen arvoinen

Herkullisen ja paksun jogurtin valmistaminen on erittäin helppoa. Tarvitset vain kolme komponenttia ja muutaman tunnin ajan. Tulos miellyttää sinua varmasti, koska tämän reseptin mukaan valmistettu fermentoitu maitotuote voidaan tarjoilla heti. Ja jos laitat siihen pari lusikallista hilloa tai marmeladia, saat todellisen hedelmäjälkiruoan.

Edellytetään:

• 2 litraa maitoa;
• 60 gr. maissitärkkelys;
• 50 ml. luonnonjogurttia.

Kuinka tehdä paksu jogurtti kotona ilman jogurttikonetta

Kaada tärkkelys syvälle lautaselle maidon kanssa ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Aseta astia liedelle ja keitä miedolla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti, jotta sisältö ei pala. Kun seos kiehuu, ota se pois liedeltä.

Jäähdytä 45-50 asteeseen. Käytä keittiön lämpötila-anturia lämpötilan mittaamiseen.

Lisää käymisjogurtti ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Kaada valmistettu nestemäinen juoma lasikulhoihin, joiden tilavuus on noin 200 ml. Peitä lautasliinoilla ja laita uunipellille.

Kuumenna uuni 100 asteeseen 10 minuutiksi ja sammuta.Laita purkit uuniin käymään 4 tunniksi. Käymisen jälkeen laita se jääkaappiin useiksi tunteiksi, 3-4 riittää.

Valmistettua tuotetta voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina. Tai voit lisätä sen taikinaan ja leivonnaisista tulee paljon pehmeämpiä.

Katso yksityiskohtainen video luonnonjogurtin valmistamisesta.

Katso video