Miksi appelsiineja keitetään? Tai kuinka tehdä hämmästyttävän herkullista hilloa

Voit säilyttää appelsiinin tuoreuden ja maun valmistamalla paksua hilloa. Tämän reseptin mukaan valmistetulla jälkiruoalla on kirkas ja rikas maku. Ja koostumuksen ansiosta voit lisätä hilloa mihin tahansa leivonnaiseen tai puuroon. Yksinkertaisuus piilee siinä, että ruoanlaitto vaatii minimaalisen luettelon tuotteista. Näytämme sinulle alkuperäisen keittotavan.

Edellytetään:

• 2 kg. (8-9 kpl) appelsiineja;
• 1 kg. Sahara;
• 200 ml. vesi;
• 1 tl voita;
• Mehu puolikkaasta sitruunasta.

Oranssin jälkiruoan valmistus:

Raasta hedelmät hienolla raastimella ja poista kuori. Pakasta se ja käytä sitä muissa kakuissa, keksissä ja muffinsseissa.

Laita kokonaiset appelsiinit vesipannuun. Keitä korkealla lämmöllä noin kaksi minuuttia.

Siirrä tämän jälkeen kylmään veteen, anna jäähtyä ja anna vaikuttaa vuorokausi. Vaihda tänä aikana nestettä 5-6 kertaa. Kaikki kuorien katkeruus katoaa.

Leikkaa seuraavana päivänä puoliksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.

Laita syvään kattilaan ja ripottele päälle sokeria.

Peitä kannella ja jätä yksi päivä. Kaada päivän kuluttua vettä ja laita liedelle keskilämmölle.

Kun pannulle alkaa muodostua kuplia, lisää öljy ja sekoita. Hauduta 1 tunti. Purista sitruunamehu ainesten joukkoon, sekoita ja poista liedeltä. Jäähdytä ja laita lasiastioihin. Säilytä jääkaapissa.

Avaa purkki, levitä leivän päälle ja tarjoa teen kera.

Katso video

Katso yksityiskohtainen video hillon valmistamisesta.