Jopa 3 tapaa jäädyttää mustaherukat talveksi ilman sokeria

Talveksi valmistetut mustaherukat ilman sokeria ovat maukkaita ja terveellisiä herkkuja. Kokonaisista marjoista voit valmistaa hyytelöä, hilloketta, lisätä puuroon tai valmistaa täytteitä nyytiin ja piirakoihin. On parempi lisätä raastettuja herukoita teehen tai tehdä hedelmäjuomaa. Sadonkorjuun yhteydessä on tarpeen laskea kertakäyttöiset annokset, jotta marjat eivät jäädy uudelleen.

Ainesosat

Reseptiä varten tarvitset:

• mustaherukat (tuoreet) - missä tahansa määrässä.
• kertakäyttöiset muoviastiat, joiden tilavuus on 200-250 ml.
• muovipusseja tai pakastepusseja.

Menetelmät mustaherukoiden korjuuun talveksi valokuvilla:

1. Valmista ensin herukat. Lajittelemme marjat, jättäen vain kokonaiset, vahingoittumattomat hedelmät, poistamme ylimääräiset roskat ja revimme varret irti.

2. Huuhtele herukat keskikokoisen siivilän läpi juoksevan veden alla ja anna ylimääräisen veden valua pois.

3. Aseta marjat kuivalle paperi- tai kangaspyyhkeelle ja kuivaa ne.

4. Ensimmäinen valmistustapa: kaada osa marjoja kuivaan astiaan tiivistämättä niitä, sulje ne tiiviisti kannella ja lähetä ne pakastuskammioon. Suuret, ei ylikypsät hedelmät sopivat paremmin tähän menetelmään.

5.Toinen pakastustapa: laita pestyt ja kuivatut marjat pakastepussiin, sulje tiiviisti ja laita myös pakastimeen. Tätä menetelmää varten otamme myös kokonaisia ​​marjoja, joissa on paksu kuori.

6. Laita puhtaat marjat tehosekoittimeen kolmatta pakastusmenetelmää varten.

7. Jauha se alhaisella nopeudella tasaiseksi massaksi.

8. Jaa saatu marjamassa pienissä erissä kertakäyttöastioihin ja laita ne pakastimeen.

9. Kaikki kolme tapaa jäädyttää mustaherukat ilman sokeria talveksi eivät vie paljon aikaa ja vaivaa. Oikealla säilytyksellä voit nauttia mustaherukoiden aromaattisesta mausta seuraavaan satoon asti.