Kesäkurpitsojen pakastaminen talveksi: 4 tapaa

Voit säilyttää valmiita vihanneksia pakastimessa pääruokia, muhennoksia, keittoja, lisukkeita ja leivonnaisia ​​varten. Pakastaminen säilyttää kaikki tuotteiden hyödylliset ominaisuudet. Tarjoan useita tapoja valmistaa kesäkurpitsaa talveksi.

Työkappaleen hienovaraisuudet

Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa sopivat sekä ruoanlaittoon että pakastukseen. Voit valmistaa valmisteita yhdistämällä niitä muihin vihanneksiin, kuten porkkanoihin ja paprikaan.

Säilytyssäiliöinä voidaan käyttää seuraavia:

• vetoketjulliset pussit ja tavalliset sellofaanipussit;
• kertakäyttöiset ruoka-astiat;
• uudelleenkäytettävät ruoka-astiat.

Kun valitset kesäkurpitsaa, sinun on kiinnitettävä huomiota hedelmien kypsyyteen ja näkyvien vaurioiden ja tahrojen puuttumiseen. Ihon tulee olla pehmeä ja tasaisen värinen.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa

Ennen pakastamista sinun on valmistettava kesäkurpitsa seuraavasti:

Huuhtele ja kuivaa talouspaperilla.

Leikkaa varsi pois. Hienonna tai raasta. Pienille nuorille kesäkurpitsalle voit jättää ihon, mutta jos hedelmä ei ole nuori, on parempi kuori se.

Voit säilyttää kesäkurpitsan miellyttävän maun, joka ei muutu sulatuksen jälkeen, vaalennamalla. Valuta kesäkurpitsa laittamalla se kattilaan kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, poista se ja jäähdytä.

Menetelmät kesäkurpitsan leikkaamiseen varastointia varten

Suosituimmat pakastusmenetelmät ovat kuutiot tai tikut, ympyrät, raastettu ja soseutettu. Valinta riippuu siitä, miten tuotetta käytetään.

Kesäkurpitsakuutioiden pakastaminen

Kätevin tapa jäädyttää vihannekset on kuutioiden muodossa. Tässä muodossa kesäkurpitsa sopii pääruokien valmistukseen. Voit pakastaa sen hauduttamalla, paistamalla, tekemällä sosekeittoa tai muhentamalla. Sinun on leikattava pieniksi, suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi.

Kesäkurpitsa ympyröissä

Jos aiot käyttää kesäkurpitsaa vuokaan tai paistamiseen pannulla, sinun on leikattava kesäkurpitsa ympyröiksi.

Raastettua kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsan säilyttämiseksi pannukakkujen myöhempää valmistusta varten, sinun on otettava huomioon seuraavat vaiheet: Huuhtele ja kuivaa kesäkurpitsat;

Raasta karkealla tai keskikokoisella raastimella.

Laita siivilään, purista neste käsin pois ja anna valua.

Laita astioihin tai pakkaa pussiin.

Jotta käyttö ei aiheuta ongelmia, sinun on pakastettava se annoksina ja laitettava astiaan kerralla käytettävä määrä.

Kesäkurpitsasose

Kesäkurpitsan jauhaminen soseeksi voi olla tarpeen vauvanruokaa varten. Kätevin astia soseen pakastukseen on ruoka-astia.

Kesäkurpitsaa pakastettaessa kannattaa pitää mielessä, että sen voi pakastaa vain kerran, muuten sen maku ja ulkonäkö huononevat.