Kuinka paistaa silliä ilman hajua

Paistettu silli on erittäin maukas ja edullinen ruokalaji. Monia ihmisiä pelottaa kypsennysprosessin aikana ilmaantuva erityinen haju. Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullista paistettua silliä ilman hajua. On yksi salaisuus

Ainesosat:

Silli - 2 kpl.
Perunat - 4 kpl. keskiverto.
Tomaatti - 2 rkl. lusikat.
Soijakastike - 4 rkl. lusikat.
Sitruunamehu - 0,5 kpl.
Korianteri - 1 tl.
Basilika - 1 tl.
Suolaa, mausteita maun mukaan.
Jauhot - 6 rkl. lusikat
Auringonkukkaöljy.

Hajuttoman sillin keittäminen

Tarvitsemme silliä. Minulla on tuore pakaste. Sulatin sen ilman vettä tai mikroaaltouunia. Luonnollisesti.

Poista häntä ja pää. Poista sisälmykset ja fileitä.

Suosittelen ihon poistamista. Pääasiallinen epämiellyttävän hajun lähde on iho ja luut. Leikkaa osiin. Nyt valmistetaan marinadi. Laita tomaatti, soijakastike, sitruunamehu, kaikki yrtit ja mausteet sopivaan astiaan. Älä unohda lisätä suolaa.

Basilika ja sitruunamehu tappavat kalan hajun erittäin hyvin. Sekoita marinadi ja lisää kalan joukkoon.

Sivele palat varovasti marinadilla ja anna levätä vähintään 30 minuuttia. Mitä pidempi sen parempi.Kuori perunat ja leikkaa ne isoiksi viipaleiksi. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna haluttuun lämpötilaan. Upota kalapalat jauhoihin ja paista molemmin puolin. Laitamme tänne myös perunaviipaleita.

Perunat myös poistavat kalan hajun. Siitä on kaksinkertainen hyöty: tuhoamme hajun ja valmistamme lisukkeen. Laita valmis kala lautaselle ja paista perunat loppuun. Silli kypsyy aikaisemmin. Halutessasi voit myös paistaa sipulin ja lisätä sen astiaan.