Yksinkertainen kotitekoinen nuudeliresepti

Kotitekoiset nuudelit, joihin on sekoitettu vain korkealaatuisia munia ja jauhoja, eroavat selvästi kaupasta ostetuista vastineista, ja ne maksavat vain penniä. Kuivatut nuudelit voidaan säilyttää paperi- tai pellavapussissa ja käyttää tarvittaessa.

Näytän sinulle yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin tällaisten herkullisten nuudeleiden valmistamiseksi mutkattomasti.

Kotitekoiset nuudelit koristavat ja täydentävät varmasti ruokaa, jos käytät niitä kaupasta ostettujen sijaan.

Ainesosat:

• a) premium-jauhot - 200 g,
• b) kananmunat - 2 kpl,
• c) kasviöljy - 10 ml.

Vain kolme ainesosaa!

Kotitekoisten nuudeleiden valmistus:

1. Siivilöi jauhot siivilän läpi syvään kulhoon. Tee keskelle kuoppa ja riko munat siihen ja kaada sitten öljy.

2. Vaivaa tiukka taikina - sitä on vaikea vaivata, mutta tässä vaiheessa sinun on muodostettava pulla. Laita se pussiin ja anna taikinan levätä 10 minuuttia.

3. Lepotilasta tulee joustavampaa ja sen kanssa on miellyttävä työskennellä. Mukavuuden vuoksi jaa pulla 3 palloon ja pyörittele kukin erikseen. Rullatun arkin tulee olla ohut ja läpinäkyvä, kuten kuultopaperi.

4.Aseta valmis kerros pyyhkeen päälle kuivumaan hieman.

5. Kun kaikki taikina on kaulittu ja kuivattu, voit aloittaa nuudeleiden leikkaamisen. Jotta se ei olisi liian pitkä, kerros voidaan leikata kahtia.

6. Kääri seuraavaksi putki rullalle.

7. Pidä veistä vinossa (jotta et leikkaa sormiasi), leikkaa ohuet nuudelit.

8. Rullatut nuudelit alkavat rullata, jos nostat ne ylös ja murskaat ne sormillasi.

Voit käyttää näitä nuudeleita heti lisukkeen valmistamiseen tai keittoon niiden kanssa kanaliemessä. Jos kuivaat kotitekoisia nuudeleita jonkin aikaa, ne säilyvät täydellisesti kaapissa seuraavaan käyttöön asti.

Yleisesti, kuten haluat: tee se heti lautaselle tai myöhempää käyttöä varten ja käytä välittömästi ennen halutun ruoan valmistamista.