Kypsennä iso pala naudanlihaa mikroaaltouunissa 3 kertaa nopeammin

Kaikki tietävät, kuinka kauan naudanlihaa keitetään tai leivotaan, varsinkin jos saat huonon leikkauksen. Mutta tämä voidaan tehdä paljon nopeammin käyttämällä mikroaaltouunia, ja lihasta tulee pehmeämpää, mureampaa ja mehukkaampaa. Mikroaaltouunin resepti on hyvin yksinkertainen. On suositeltavaa käyttää marinaadina soijakastiketta ja kasviöljyä lisäämällä hieman valkosipulijauhetta ja savustettua paprikaa, vaikka voit käyttää muita mausteita oman harkintasi mukaan, mutta öljystä on parempi olla luopumatta, koska naudanliha on käytännössä rasvaton . Muista kokeilla, se on nopeaa ja helppoa.

Ainesosat:

naudan filee 500 g.
soijakastike 30 ml.
kasviöljy 30 ml.
jauhettua savustettua paprikaa 0,25 tl.
kuivaa valkosipulijauhetta 0,25 tl.
laakerinlehti 3-4 kpl.
seesaminsiemeniä 1 rkl.

Keittomenettely

Valmista kaikki mitä tarvitset. Poista kalvot lihasta. On suositeltavaa ottaa oikean kokoinen ja tasapaksuinen pala. Kaada marinaadia varten kasviöljy ja soijakastike erilliseen kulhoon.

Lisää paprika ja jauhettu valkosipuli. Sekoita.

Aseta naudanliha pussiin tai leivinpussiin. Kaada marinadi pois.

Kierrä tai sido pussia niin, että se voidaan avata. Muussaa liha intensiivisesti käsissäsi hieroen aromaattista seosta siihen. Anna vaikuttaa 30 minuutista 24 tuntiin. Se on tietysti parempi pidempi, joten mikroaaltouunissa olevasta naudanlihasta tulee pehmeämpää ja mureampaa. Jos sinulla on käytössäsi vain pari tuntia, sinun ei tarvitse laittaa sitä jääkaappiin; jos marinoit pidempään, muista säilyttää kylmässä. Aseta sitten laakerinlehdet palan pinnalle.

Sido pussi ja yritä jättää mahdollisimman vähän ilmaa sisälle.

Siirrä mikroaaltouuniin.

Paista 800 W teholla 12 minuuttia ja jätä liha sitten sammutettuun uuniin vielä puoleksi tunniksi. Kun se jäähtyy, siitä tulee enemmän kosteutettua. Jos huomaat kypsennyksen aikana, että pussi on turvonnut voimakkaasti ja on räjähtämässä, on parempi tehdä useita reikiä hammastikulla. Kertynyt höyry poistuu niiden läpi.

Leikkaa pussi ja lävistä massa veitsellä; kirkkaan mehun tulee tulla ulos.

Naudanliha on valmis mikroaaltouunissa. Ripottele halutessasi paksusti kuivalla paistinpannulla paahdettuja seesaminsiemeniä. Käytä voileipissä, salaateissa, leikkeleiden osana.