Nopeat rapeat kevyesti suolatut kurkut pussissa. 2 tuntia ja valmis

Kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla ja yrteillä ovat mausteinen ja erittäin maukas pikaruoka, joka valmistuu muutamassa tunnissa. Kevyesti suolatut kurkut pussissa marinoituvat nopeammin, pysyvät erittäin mehusina, rapeina, kirkkaan ja täyteläisen vihreän värisinä. Kurkut tulee suolata erityisissä pusseissa, jotka on suunniteltu elintarvikkeiden säilyttämiseen. Jos sinulla ei ole tällaista pussia käsillä, voit käyttää ruoka-astioita ja tarjottimia, emaloituja kannellisia astioita. Tämä ruokalaji täydentää ihanteellisesti kala- ja liharuokia, kasvislisukkeita ja grillattua lihaa.

Ainesosat

Kevyesti suolattujen kurkkujen nopeaan valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• herukan lehdet - 3 kpl;
• tuoreet kurkut - 500 g;
• tilli - pieni nippu;
• kuivattu valkosipuli - 1/3 tl;
• suola - 1 tl.

Valmistautuminen:

1. Ensin sinun on pestävä kurkut perusteellisesti, leikattava vihannesten päät ja kuivattava ne talouspaperilla. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi.

2. Hienonna mustaherukan tai vadelman lehdet karkeaksi. Hienonna pieni nippu pestyä tilliä.Tillin sijasta voit käyttää rosmariinia, fenkolia ja korianteria.

3. Laita kurkkuviipaleet ruokapussiin. Lisää kurkkuihin hienonnettu tilli, suola, herukanlehdet ja kuivattu valkosipuli. Kuivattujen mausteiden sijaan voit lisätä hienonnettua tuoretta valkosipulia.

4. Sido pussi tiukasti ja ravista kurkut mausteiden ja yrttien kanssa kunnolla, jotta alkupala suolattuu kunnolla. Aseta kurkkupussi jääkaappiin useiksi tunniksi. Puolen tunnin välein pussia on ravistettava niin, että kaikki kurkkupalat ovat kyllästyneet suolalla, yrttien ja mausteiden aromeilla.

5. Vain kahden tunnin kuluttua herkulliset kevyesti suolatut kurkut ovat valmiita! Alkupalan maku on identtinen niiden kurkkujen kanssa, joita marinoidaan päiväksi tai pariksi. Tämä on ihanteellinen suolakurkku vieraiden odottamattomaan saapumiseen, illalliseen tai juhlapöytään.

6. Hyvää ruokahalua!

Tulos:

• Saanto: 500 grammaa.
• Kaloripitoisuus: 16,17 kcal / 100 grammaa, BJU - 0,86 / 0,10 / 3,05.
• Kypsennysaika: 2 tuntia + 10 minuuttia.