Kuinka säilyttää mikä tahansa sipuli 2 vuotta

Kuten tiedät, lämpimällä säällä sipulit alkavat itää voimakkaasti, menettää kovuutensa, homehtua ja muuttua elintarvikekäyttöön kelpaamattomiksi. Mutta jokainen kotiäiti pystyy helposti säilyttämään tämän erittäin terveellisen ja runsaasti ravinteita sisältävän luonnontuotteen useiden vuosien ajan ilman pilaantumista tai maun menetystä.

Valmistelu sipulien pitkäaikaiseen varastointiin

Kuorimme tätä varten puna- tai valkosipulin ja poistamme juurivarret, leikkaamme sen suuriksi viipaleiksi, laitamme ne silppurisäiliön keskelle ja ripottelemme päälle puoli tl kivi- tai merisuolaa, joka on noin 5 grammaa. .

Täytä silppuriastia sipulipaloilla ja ripottele päälle 5 grammaa suolaa.

Suljemme hakkurin säiliön kannella ja käynnistämme laitteen muuttaaksesi sipuliviipaleet homogeeniseksi soseeksi. Laita sitten saatu massa leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja levitä se ruokalastalla ohueksi kerrokseksi koko uunipellin pinnalle.

Tällä tavalla käsittelemme koko sipulimassan ja, jos sitä on paljon, jaa valmistettu massa useille leivinlevyille.Kuivaa saatua sipulimassaa auringossa 2 päivää.

Nopeuttaa ja parantaa kuivumista pilkkomalla vielä hieman kostea sipuli"kakku" paloiksi. Muuten, tämä tuote voidaan kuivata myös uunissa 80 celsiusasteen lämpötilassa. Mutta kaikenlaisen kuivauksen jälkeen tuotteessa ei saa olla kosteutta, muuten se homehtuu ja tulee kulutukseen kelpaamattomaksi.

Laita kuivatut sipulipalat takaisin myllyyn ja muuta niistä hienoksi jauheeksi, jolla sitten täytämme lasipurkit yläosaan ja suljemme tiukasti rautakannella.

Säilytä lasipurkkeja sipulijauheella viileässä paikassa, jossa on normaali kosteus ja poissa suorasta auringonvalosta. Voit olla varma: tuotteellesi ei tapahdu mitään vähintään kahteen vuoteen.