Nopeat porsaan vatsareseptit, jotka auttavat sinua luopumaan makkarasta

Isoksi leikattua sianlihaa voi valmistaa sadoilla eri tavoilla. Kokeile näitä kahta reseptiä, jotka tekevät rinnasta paremman kuin kaupasta ostetun makkaran.

Rinnat uunissa

Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• sihra - 1 kg;
  
• suola - 2 tl;
  
• mausteet ihralle - 2 tl;
  
• paprika - 2 tl;
  
• jauhettu korianteri - 1 tl;
  
• valkosipuli - 6 hammasta.

Pesty ja kuivattu rintakehä leikataan pitkiksi suikaleiksi.

Ripottele päälle suolaa, valmiita laardimausteita, paprikaa, korianteria ja puristimen läpi puristettua valkosipulia.

Palat hierotaan mausteilla joka puolelta.

Jokainen pala asetetaan erikseen leivinhihaan ja sidotaan. Laardi levitetään uunipellille, ja hiha lävistetään ylhäältä useista kohdista.

Rinnat paistetaan 1 tunti 180°C:ssa.

Rinnat luumuilla

Tämä resepti sopii niille, joilla ei ole uunia. Sen avulla valmistettu rintakehä on eri makuinen, joten ihra kannattaa valmistaa myös näin. Ainekset, joita tarvitset:

• sihra - 1 kg;
  
• suola - 2 tl;
  
• paprika - 2 tl;
  
• mauste lihalle - 2 tl;
  
• jauhettu mustapippuri - 1 tl;
  
• valkosipuli - 6 hammasta;
  
• luumut - 10 kpl;
  
• sipulin kuorta.

Pitkiin silarin suikaleisiin ripotellaan suolaa, peruukkia, lihamaustetta, mustapippuria ja hienonnettua valkosipulia. Sitten palat hierotaan mausteilla.

Laardi asetetaan folioon, siihen lisätään tavallisia tai savustettuja luumuja sekä pestyjä sipulinkuoria.

Palat kääritään useisiin kerroksiin folioon. Ne on myös käärittävä kalvoon ja asetettava muovipussiin.

Pussi sidotaan ja laitetaan kylmään veteen. Se asetetaan liedelle ja kiehautetaan. Siahraa keitetään miedolla lämmöllä vielä 1,5 tuntia.

Kun se on valmis, se poistetaan, mutta jätetään folioon, kunnes se kovettuu.

Kumpi kahdesta reseptistä on parempi, on sinun päätettävissäsi!

Hyvää ruokahalua!

Katso video