Kevyesti suolatut kurkut parissa tunnissa

Tämä kevyesti suolattujen kurkkujen resepti on todellinen pommi! Kurkut eivät ainoastaan ​​muutu aromaattisiksi ja rapeiksi, vaan ne myös marinoidaan kirjaimellisesti parissa tunnissa säilyttäen samalla värinsä. Kevyesti suolattujen kurkkujen peittaus tällä reseptillä on todellinen nautinto – helppoa, yksinkertaista ja nopeaa!

Ainesosat:

• - kurkut - 1 kg;
• - suola - 1,5 rkl. l.;
• - tilli - 1 nippu;
• - valkosipuli - 3-4 neilikkaa.

Kevyesti suolattujen kurkkujen valmistaminen nopeasti parissa tunnissa:

1. Kuivaa pesty tilli ja hienonna se. Leikkaa kuorittu valkosipuli viipaleiksi. Laita valmistettu tilli ja valkosipuli suureen syvään kulhoon (se on sellaisessa kulhossa, että on kätevää sekoittaa kurkut yrtteihin myöhemmin).

2. Leikkaa pestyt nuoret kurkut (mieluiten pienikokoiset) neljään osaan. Kun olet leikannut hännät, laita ne kulhoon vihreiden ja valkosipulin kanssa.

3. Lisää 1,5 rkl. l. suola.

4. Sekoita kurkut tillin ja valkosipulin kanssa käsin hyvin, jotta suola jakautuu tasaisesti pilkotuille paloille.

5. Tämän jälkeen laita tulevat kevyesti suolatut kurkut muoviastiaan, peitä se kannella ja laita jääkaappiin.

Neuvoja: Jos sinulla ei ole muoviastiaa, voit laittaa kurkut sen sijaan pussiin, laita se ensin kulhoon, jotta kurkuista valuva mehu ei läiky koko jääkaapin läpi.

6. Vain muutamassa tunnissa voit kokeilla kevyesti suolattuja kurkkuja. Niistä tulee todella kevyesti suolaisia, rapeita ja tietysti erittäin aromaattisia. Nämä suolakurkut tulee säilyttää jääkaapissa.