Kotitekoinen juusto 3 ainesosasta. Puoli päivää ja juusto on valmis

Kaupan nykyaikaisten elintarvikkeiden laatu jättää paljon toivomisen varaa. Siksi luonnollisista raaka-aineista valmistettu kotitekoinen ruoka on tullut erittäin suosituksi viime vuosina. Juusto on yksi niistä. Herkullinen maito, jolla on herkkä maku, voidaan valmistaa itse vain kolmesta ainesosasta, joita löytyy mistä tahansa kodista.

Ainesosat:

• 2 litraa maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3 %;
• 1 rkl. suola;
• 3 kananmunaa;
• 200 ml. luonnollinen jogurtti tai smetana;
• Seula.

Tuorejuuston valmistus kotona

Kaada maito kattilaan ja kiehauta liedellä. Lisää suola ja sekoita.

Vatkaa kulhossa vispilällä kolme munaa, lisää smetana ja sekoita ainekset tasaiseksi.

Kaada kiehuvaa maitoa puulusikalla sekoittaen kattilaan ohuena nauhana muna-smetana.

Keitä vielä 10 minuuttia, kunnes hera alkaa erottua. Sitä voidaan myöhemmin käyttää leivonnassa.

Aseta juustohera juustokankaalle valumaan ylimääräinen kosteus.

Laita päälle purkki ab-vettä. 6-12 tunnin kuluttua herkullinen juusto on valmis.

Tämä luonnontuote sopii hyvin aamukahvin tai paahtoleivän kanssa vihannesten kanssa.

Katso video

Katso yksityiskohtainen video juuston valmistamisesta kolmesta ainesosasta.